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國際新聞

很多人盡皆知的「外國美食」實際上和它號稱的原產國毫無關係、或者和「正宗」大相徑庭，學術界用「披薩效應」來描述這一現象。

那些被發明的「外國菜」：從美國「第一中餐」左宗棠雞說起

科技健康

我們對食品的那些誤區到底是怎樣產生的呢？英國遺傳流行病學家蒂姆·斯派克特教授為你揭開有關「健康食品」的七個迷思。

健康食品：蠱惑人心的七個迷思

新年期間舉家團圓圍爐聚餐是一大樂事，但對住在香港的斯蒂芬妮·吳而言，這卻是一大壓力。

與飲食障礙抗爭：亞洲女性如何擺脫身體刻板印象的束縛

豆類食品富含蛋白質，美味而且健康。但人類追求豆製品的代價是高昂的，而且，許多人對此渾然不知。

有關大豆 幾個鮮為人知但影響深遠的重要問題

兩岸三地

香港的「雞煲」從何而來？憑什麼贏得港人的心和胃？為什麼魅力經年不衰？

香港人對火鍋如此癡迷是怎樣一種體驗？

春節期間菜餚總是很豐盛。年夜飯更隆重，還要「年年有餘」。但是，餘下的怎麼辦，扔了可惜，熱了吃安全嗎？聽英國專家怎麼說。

飲食健康知識貼：剩飯剩菜熱了吃安全嗎？

如果你真的不能和家人團聚、又無法去會「酒肉朋友」的話，本文所列的這8個理由或許能說服你，一個人吃飯其實也沒有太糟糕。

疫情下的農曆新年：八個理由讓你享受一個人吃飯的樂趣

健康飲食並不僅僅是為了減肥。比如，研究表明，健康的腸道微生物與免疫系統正常運作、人體新陳代謝功能等許多方面都有關連。那麼，怎樣才能吃出健康？

不以減肥為目的 五種方法幫你吃出健康

許多疾病都與蛋白質所扮演的角色有關，但蛋白質應該怎麼吃，吃多少？BBC為你指點迷津。

健康貼：增加蛋白質攝入就能幫你強身壯體？

什麼是安慰食品？為什麼人們會對它如此依賴？背後究竟隱藏哪些秘密和科學道理？

我們對安慰食品產生依賴背後的科學道理

時事專欄

台灣正式放寬含有萊克多巴胺的美國豬肉進口，台灣觀察家亞然談談此前因此事而起的政爭都反映了什麼。

一場「萊豬政爭」讓大家看到的事（粵語）

世界人口攀升，糧食需求激增。擴大糧食生產磷礦必不可少。擁有全球75%已知磷儲量的非洲西北角引起包括美國和中國等世界大國的關注。

摩洛哥西撒哈拉主權爭執背後的世界資源爭奪戰

英國動態

聖誕節日氣氛中，姜發揮了怎樣的作用？姜對愛烘焙的英國人有多重要？

疫情下的聖誕：中國生薑減產如何影響英國人過節

柬埔寨、紅色高棉、難民、美國甜甜圈大王、賭徒、政客，這些都是倪文德人生故事的一些關鍵詞，一個跌宕起伏、傳奇般的故事。

甜甜圈王倪文德：從柬埔寨難民到加州富豪 幾度沉浮的傳奇人生

中國宣稱四川泡菜成為國際標凖後，中韓網民就泡菜起源地問題爭論不休。上個月，兩國網民還就漢服與韓服的關係進行爭執。

泡菜之爭：中韓兩國為何再起口角

碳水化合物能不能吃，蜂蜜是否就比糖好？英國營養專家為你解答圍繞飲食健康的種種迷思。

飲食與健康：揭開食品的幾大迷思和誤區

英國牛津大學的研究人員稱，享受美食是人體多種感官的全方體驗和參與，除了嘴巴、鼻子和眼睛外，耳朵也不容忽視。這背後有哪些科學、心理因素？

用耳朵吃飯：聲音如何影響我們對食物的感受

源自水母的海蜇皮是華人飲宴常見佳餚，一位澳大利亞漁業科學家最近把鼓勵大眾多吃海蜇視為頭等大事。

水母上餐桌　澳大利亞科學家以海蜇救海洋

什麼是加工食品？蛋糕、薯片、能量飲料當然是，那調料、早餐麥片算不算？是否所有超級加工食品都對健康不利？

飲食與營養：有沒有對健康有利的超級加工食品？

金融財經

世界咖啡日，意式濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、美式咖啡和摩卡，這幾種咖啡最初是從何而來的？

世界咖啡日：漫談意式和美式、拿鐵、卡布奇諾和摩卡

中國飲用水系列產品農夫山泉的創始人鐘睒睒，超越騰訊的馬化騰和阿里巴巴的馬雲，登頂成為中國首富。

中國首富換人做 農夫山泉鐘睒睒登頂富豪榜

BBC中國媒體分析人士表示，雖然中國的直播文化和短視頻非常受歡迎，但長期以來中國社交媒體一直不太敢播那些跟政府對立的內容。

習近平反餐飲浪費讓社交媒體吃貨網紅「遭殃」

習近平上一次節約糧食的講話是為了反腐敗，而這一次高調談論糧食安全又是因為什麼呢？

中國糧食安全有什麼風險 習近平高調反浪費的三大背景

如果想到80歲還能健步如飛、不受疾病困擾其實並不難，關鍵是要從中年做起。但是，怎麼做？做什麼？請聽過來人介紹秘訣......