América Latina

Internacional

Mundial 2026

EE.UU.

Economía

Ciencia

Salud

Cultura

Tecnología

Hay Festival

Centroamérica Cuenta

Noticias

Video

Podcasts

Audio

Otras noticias

El aumento de peso a medida que envejecemos no puede atribuirse a la desaceleración del metabolismo, revela un nuevo estudio.

Las sorprendentes revelaciones del mayor estudio para comprender cómo cambia nuestro metabolismo con los años (y por qué importa)

La búsqueda de una dieta saludable conduce a una obsesión que paradójicamente deteriora la salud. Es un trastorno que al día de hoy no se encuentra oficialmente reconocido en ningún manual de trastornos mentales.

¿Cuándo la preocupación por comer sano se convierte en una obsesión enfermiza?

En muchas aldeas remotas del estado sureño de Chiapas las tasas de vacunación son de apenas el 2%.

Los pueblos en México que se niegan a vacunarse contra la covid-19

Viajes

Los japoneses han considerado desde hace mucho tiempo el natto como un superalimento, pero su olor similar al amoníaco y su consistencia parecida al moco hacen que el plato sea poco apetecible para muchos.

Natto, el viscoso superalimento japonés que tiene tantos amantes como detractores

La deshidratación se ha asociado con alteraciones urológicas, gastrointestinales, circulatorias y neurológicas. Dos científicas españolas comparten consejos prácticos para convertir al agua en una de las mejores aliadas de la salud.

3 razones por las que es tan importante beber agua (incluso si no tenemos sed)

El ácido hialurónico se presenta como un remedio milagroso contra el envejecimiento. ¿Cuáles son las claves de su éxito y qué otros usos podemos darle?

Por qué es tan deseado el ácido hialurónico (y qué tan reales son sus efectos contra el envejecimiento)

Los niños indígenas separados de sus familias eran sometidos a invasivos y crueles procedimientos en "nombre de la ciencia".

"Como ratas de laboratorio": los espeluznantes experimentos sobre desnutrición que Canadá hizo con los niños de las escuelas indígenas

En la mayor economía del mundo hay 47 millones de personas que viven en desiertos de comida y están expuestos a morir 15 años antes que el resto de la población por graves problemas de salud.

Los desiertos de comida por los que cada año mueren miles de personas en EE.UU.

La quinoa, las bayas de goji, el aceite de coco, la espirulina, las semillas de chía y la col rizada son algunos de los alimentos de moda que prometen proporcionarte una larga vida y excelente salud. ¿Por qué nos comemos ese cuento?

¿Existen realmente los superalimentos?

Es un trastorno que afecta a una de cada 200 a 500 personas en el mundo y es considerada la afección hereditaria más común que provoca enfermedad cardiovascular. El 90% de las personas afectadas no sabe que lo tiene.

La mutación genética que provoca colesterol alto y es una de las enfermedades hereditarias más comunes en el mundo

Un ensayo con un fármaco existente utilizado para tratar la diabetes tipo 2 logró provocar un pérdida de un quinto del peso corporal en los participantes de un importante ensayo internacional.

El fármaco para la diabetes que puede revolucionar el tratamiento para la obesidad

Muchas personas que están a dieta se quejan de que su metabolismo no los ayuda. Te contamos a qué se deben las diferencias entre un metabolismo ágil y uno lento y qué puedes hacer para influir en este proceso.

De qué depende que tu metabolismo sea lento o rápido y cómo puedes acelerarlo

Son una fuente natural de proteína barata y de alta calidad. Y contrario a los rumores, no hay un límite a la cantidad de huevos que puedes comer por día.

8 datos fascinantes sobre los huevos, uno de los alimentos más nutritivos del mundo

Los nutrientes no son los únicos compuestos que contienen los alimentos. Los compuestos bioactivos también se encuentran en pequeñas cantidades en lo que comemos cada día.

Qué son los componentes bioactivos de los alimentos y cómo pueden afectar a nuestra salud

Un análisis publicado en The Lancet muestra el rol clave de la nutrición en el crecimiento de niños y jóvenes.

¿Niños altos o bajos? La clave está en la alimentación (y no solamente en los genes)

Un elemento clave de nuestra subsistencia puede hacer que disminuyan los riesgos de muerte si nos contagiamos de covid-19: la comida. ¿Cómo comer en los tiempos del covid-19? Se lo preguntamos a una experta.

"Hay una epidemia que está agravando el coronavirus y es que comemos comida de baja calidad"

Tras un largo proceso para su aprobación y la oposición de algunas empresas, México cuenta ya con un nuevo etiquetado de alimentos que es "un ejemplo para el mundo", según la OPS.

Qué cambia con el polémico etiquetado de alimentos en México inspirado en el de Chile (y qué resultados dio en el país sudamericano)

El gobierno de México los calificó de "veneno embotellado" y los responsabilizó en gran medida de la diabetes e hipertensión que sufren la mayoría de víctimas de covid-19.

El estado de México donde el consumo de refrescos es 30 veces superior al promedio mundial

La dieta vegana se ha vuelto popular en los últimos años. Sin embargo, las evidencias evolutivas del ser humano demuestran que la alimentación exclusiva de vegetales es "antinatural" para nuestra especie y hay razones fisiológicas de peso que la desaconsejan.

¿Es natural que los humanos comamos carne?

Tendencias

Los japoneses tienen una de las expectativas de vida más altas del mundo. ¿Se debe en parte a lo que ponen en sus platos?

¿Deberíamos adoptar la dieta japonesa para vivir más?

Según los biólogos David Raubenheimer y Stephen J. Simpson, el hambre en los humanos es mucho más compleja de lo que se creía.

Los científicos que creen que tenemos 5 tipos de apetitos (y no uno solo)

La menor fue degollada por su padre, quien fue arrestado y reconoció que cometió el crimen después de que la víctima intentó huir con su novio. Medios de comunicación, activistas y usuarios en redes sociales en Irán condenaron que los "asesinatos por honor" persistan en ese país.

El "crimen de honor" de una niña de 14 años que fue asesinada por su padre y causa indignación en Irán

Cuando cambiamos los horarios de dormir y comer los fines de semana, confundimos a nuestro reloj biológico. A largo plazo, esta mala costumbre puede hacernos engordar.

Qué es el jet lag alimentario y cómo nos puede hacer engordar durante el aislamiento por el covid-19

Los circuitos neuronales que controlan las sensaciones de hambre y de saciedad en nuestro cerebro tienen la capacidad de modificar sus conexiones, según un nuevo estudio.

Nutrición