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La proteína es una palabra de moda en la salud y en el entrenamiento físico. Sin embargo, los expertos advierten que podría estar eclipsando a otro elemento nutricional clave: la fibra.

"No funcionamos con un solo combustible": por qué maximizar el consumo de proteínas no es tan saludable como parece

El informe muestra que aproximadamente uno de cada diez niños de entre 5 y 19 años vive con obesidad.

En el mundo hay más niños con sobrepeso que con bajo peso por primera vez en la historia: ¿cuál es la situación en América Latina?

A pesar de lo peligrosa que puede ser, la sal es importante para el buen funcionamiento de nuestro organismo

Cuánta sal es demasiada y por qué consumir muy poca también puede ser perjudicial para la salud

La reina clásica es superada por otras maravillas, con sabores únicos, historias ricas y beneficios para la salud.

7 frutas que contienen más vitamina C que las naranjas

Con la cantidad de bebidas para la hidratación disponibles en el mercado, es difícil saber qué sirve para qué. Dos expertas hacen algunas aclaraciones y recomendaciones.

Qué son los electrolitos y qué es lo mejor para hidratarse después del ejercicio según los expertos

Muchas personas no son conscientes de los riesgos, limitaciones y engaños publicitarios detrás de los suplementos que prometen curarlo todo.

5 cosas que una nutricionista recomienda antes de empezar a tomar suplementos alimenticios

En un día cálido, el helado es un deleite, pero también se derrite rápidamente. ¿Pueden los científicos ayudar a que se mantenga sólido?

La búsqueda científica de un helado que no se derrita

Algunos influencers están promocionando estos productos pero expertos advierten que pueden provocar efectos secundarios indeseados.

La locura de las bolsitas de cafeína, una tendencia adolescente que preocupa a expertos

Desde que Trump le pidió a Coca-Cola que utilice azúcar de caña en EE.UU. en su icónica bebida, es la pregunta que muchos se hacen.

¿Es realmente la Coca-Cola mexicana más saludable que la de EE.UU.?

En un mundo en el que los "superalimentos" se comercializan sin descanso por su supuesta capacidad para aportarnos todos los nutrientes que necesitamos, vale la pena preguntarse: ¿qué vitaminas son realmente esenciales?

Qué vitaminas son fundamentales para la salud y qué alimento aporta la mayor variedad

Cuando se trata de pan, hay una enorme variedad de posibilidades para escoger. Se trata de una decisión que, más allá del gusto, puede tener impactos sobre nuestra salud.

Qué tipo de pan es el más saludable y qué deberías tener en cuenta cuando lo compres

Tradicionalmente, las personas que consumen  creatina tienden a ser aquellas que quieren desarrollar masa muscular. Ahora los científicos están investigando qué efectos tiene esta sustancia sobre nuestra cognición y nuestro estado de ánimo.

Qué funciones cumple la creatina en nuestro organismo y cuándo se recomienda tomarla como suplemento

Los insectos cada vez ganan más espacio en las dietas de varias culturas alrededor del mundo debido a su gran cantidad de proteínas. 

Cuántos insectos deberíamos consumir para sustituir nutritivamente a la carne de pollo, cerdo o vaca

Es probable que no pienses en estas frutas cuando terminas una rutina de ejercicios. 

5 frutas que te aportan un contenido sorprendentemente alto de proteínas

Sabemos que nuestro intestino y nuestro cerebro están conectados, pero ¿cómo se establece esta conexión? ¿Es posible mejorarla para una vida más sana y feliz?


Por qué la conexión entre el intestino y el cerebro es tan importante para nuestra salud (y cómo podemos mejorarla)

A pesar de que el cuerpo necesita agua para vivir, puede sufrir graves problemas ya sea por la falta o por el exceso de ella.

¿Cuánta agua es demasiada agua?: los riesgos de la deshidratación y la sobrehidratación

Los cereales de desayuno fortificados pueden ser una fuente útil de fibra, vitaminas y minerales, pero algunos se consideran alimentos ultraprocesados.

Cuán saludable es realmente desayunar cereales

Este compuesto mejora el rendimiento cognitivo y la memoria, además de proteger contra trastornos del desarrollo neurológico, según estudios. Pero muchas personas no lo conocen y no ingieren la cantidad suficiente.

Qué es la colina, el nutriente que es vital para nuestro cerebro (y en qué alimentos se encuentra)

Ambas bebidas contienen cafeína en diferentes cantidades, lo que influye en la forma en que afectan nuestro nivel de energía y concentración.

Café o té, ¿cuál es más beneficioso para nuestro organismo?

Según la doctora Cristina Blanco, el calcio es tan importante como la vitamina D, el colágeno y otros minerales para la salud de nuestros huesos.

Cuáles son los nutrientes clave para cuidar nuestros huesos (y por qué no basta con el calcio)

Un animal nativo de Norteamérica está detrás de una de las revoluciones médicas más destacada de los últimos años.

El monstruo de Gila, el lagarto con digestión lenta que fue clave para la creación de Ozempic, el revolucionario medicamento contra la obesidad

Con el protagonismo que viene teniendo la proteína en nuestras dietas, vale la pena revisar cuánta es necesaria para un cuerpo saludable.

¿Cuánta proteína necesitamos realmente para mantener un cuerpo fuerte? (y cuáles son los riesgos del consumo excesivo)

Los expertos dicen que el aumento súbito de los niveles de azúcar en la sangre es uno de los principales mecanismos del cuerpo para acumular grasa y pueden generar problemas de salud de largo plazo.

Por qué evitar las subidas repentinas de glucosa funciona para perder peso

Desde la década de 1980, la proteína en polvo ha sido popular. Es una forma más práctica de ingerir este nutriente. 

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