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Imigrantes italianos trouxeram receita para América do Sul entre os séculos 19 e 20; hoje, Brasil e Peru são, depois da Itália, os países que mais consomem esse alimento durante as festividades.

Qual é a origem do panetone e como ele se tornou a iguaria de Natal mais consumida no Brasil

Fazer refeições fartas pode nos deixar com mais fome — mas não é porque seu estômago 'aumenta'.

O que acontece com seu corpo quando você come demais

Geral

Sucesso nas redes sociais, esses vídeos apresentam receitas demasiadamente suculentas, elaboradas para chocar ou deixá-lo com água na boca.

Food porn: os segredos dos vídeos virais de comida

As pessoas comem pimenta há mais de 2 mil anos, mas nas últimas duas décadas o consumo disparou e os agricultores começaram a competir entre si para cultivar variedades mais fortes.

Por que, apesar do desconforto, gostamos tanto de comidas com pimenta?

Organizações como o Serviço Nacional de Saúde do Reino Unido recomendam que crianças entre um e três anos consumam 350 miligramas de cálcio por dia - pouco mais de meio litro de leite. Quando se trata de adultos, entretanto, as pesquisas sobre o efeito do leite de vaca são conflitantes.

O que é melhor para a saúde, leite de vaca ou ‘alternativos’?

De 'obesidade é uma escolha' a 'gordura é sinônimo de doença', os esforços para lidar com a condição esbarram em uma série de ideias equivocadas e preconceitos.

'É só ter força de vontade' e outros 6 mitos que atrapalham a luta contra a obesidade

Objeto de dezenas de estudos na nutrição, estes produtos ganharam agora uma 'receita' feita por pesquisadores para melhor identificá-los através das informações nutricionais.

Provou, já era: como identificar os alimentos hiperpalatáveis, dos quais é (quase) impossível fugir

Em experimento acompanhado pelo Ministério da Agricultura, animais passaram a ver imagens de pasto 'verde e tranquilo' para estimular produção de leite.

Vacas russas ganham visor de realidade virtual para reduzir ansiedade e dar mais leite

Suspeita é antiga, mas é realidade ou mito? E, se for verdade, os planos de perda de peso não deveriam ser adaptados de acordo com o gênero?

É verdade que as mulheres têm mais dificuldade de perder peso do que os homens?

Estudo global revela que o Brasil é um dos países com situação preocupante no monitoramento e resistência a antibióticos em alimentos de origem animal.

Por que uso de antibióticos na agropecuária preocupa médicos e cientistas

Roubos de agrotóxicos se expandem por vários Estados, alimentando o caixa de quadrilhas armadas e criando riscos sanitários à população. Policiais suspeitam que ex-assaltantes de bancos, PCC e Comando Vermelho migraram para a atividade.

Com drones e laços com PCC, quadrilhas de ladrões de agrotóxicos aterrorizam fazendeiros

Alho, maçã, brócolis, limão e abacate são alguns deles; órgão é um dos mais importantes do corpo humano.

5 alimentos para melhorar a saúde do seu fígado

Dinheiro

Fibra, cafeína, remédios: um estudo das fezes de toda a Austrália demonstrou diferenças significativas no consumo de comunidades ricas e pobres.

O que seu cocô revela sobre sua classe social

De dor no estômago até a morte, confira os efeitos colaterais de alguns alimentos que parecem inofensivos, mas que precisam ser devidamente selecionados e preparados ou de terem removidas algumas partes consideradas não-comestíveis ou tóxicas.

7 alimentos perigosos que devem ser consumidos com cuidado

Mais de uma década após adotar rótulos com informações nutricionais, governo e órgãos de defesa do consumidor voltam a discutir as embalagens – pesquisas apontaram problemas que vão da exigência de fazer contas a letras muito miúdas.

Por que o Brasil discute mudanças nas embalagens dos alimentos

Último lanche comprado no McDonald's do país nórdico é exibido como atração em um hostel.

Islandês transmite ao vivo pela internet sanduíche de fast food que não apodrece há 10 anos

Há três anos, Liu Shichao despontou em rede social chinesa com vídeo em que bebe sete cervejas em 50 segundos; em 2019, graças ao Twitter, virou fenômeno global.

O chinês que viralizou com vídeos em que 'bebe todas' em menos de um minuto

Médicos descobriram que, quanto mais carboidratos ingeria, mais 'alcoolizado' homem ficava; ele foi diagnosticado com síndrome rara em que carboidratos são fermentados no intestino por fungos.

O misterioso caso do homem que ficava bêbado após ingerir carboidratos

O preço de um quilo de queijo à venda em supermercado em Caracas custa quase o valor de um salário mínimo.

O que é possível comprar com o novo salário mínimo aprovado por Maduro na Venezuela

Para a organização não governamental Greenpeace, que promove o boicote, esses grãos estão ligados às queimadas das florestas brasileiras e não deveriam ser importados enquanto o meio ambiente não for respeitado no país sul-americano.

Campanha britânica pede a redes de fast-food boicote contra soja brasileira de área desmatada

Estima-se que essa condição afete entre 6% e 8% das crianças menores de 3 anos e até aproximadamente 3% dos adultos.

Os 8 alimentos que mais causam alergias

Cada vez mais investidores apostam na criação de substitutos vegetais para a carne, mas estima-se que só 5% da população mundial seja vegetariana. Pesquisadores imaginam: como seria o futuro econômico em um mondo totalmente sem o consumo de carne?

O que aconteceria na economia global se todos virassem vegetarianos

A BBC apresenta as principais evidências e incógnitas recentes sobre se o alimento é um herói ou vilão.

Afinal, comer ovo faz bem ou faz mal à saúde? Confira o que diz a Ciência

Segundo pesquisadores, logo após a liberação do uso recreativo de maconha em Estados americanos houve um aumento de 3,1% no consumo de sorvete, 4,1% de biscoitos e 5,3% de salgadinhos. A análise se baseia nas vendas registradas em lojas varejistas entre 2006 e 2016.

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