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Dólar valorizou 35% esse ano, dificultando importações e encarecendo alimentos; compras brasileiras de produtos natalinos devem ter menor patamar desde 2009

Brasil terá Natal com menos importados em mais de uma década

Período de transição da saída do Reino Unido da União Europeia vai até 31 de dezembro de 2020, mas as partes ainda não chegaram a um acordo comercial.

Inflação de alimentos e restrições de viagem: o temor dos britânicos sobre um Brexit sem acordo

A alimentação vegana é desprovida de alguns nutrientes que são importantes para o cérebro. Mas será que essa deficiência está afetando a capacidade de pensar dos veganos?

O que se sabe sobre os efeitos da dieta vegana na inteligência

Geral

No século 18, um espião francês passou por terras Mapuche e levou algumas plantas que transformaram os morangos da Europa.

Por que os morangos que comemos são originários do Chile

Viagem

Os cafés gourmet ganharam popularidade nos últimos anos ― mas o que faz uma variedade de café ser tão valiosa?

A xícara de café que custa R$ 420

A bebida, um refrigerante com 'baixo' teor de álcool, virou febre nos EUA e agora chega a vários países da América Latina.

'Hard seltzer': os perigos dos refrigerantes alcoólicos que estão na moda nos EUA

Inflação para as famílias com menor renda domiciliar acumula uma alta de 2,5% de janeiro a setembro. Ao mesmo tempo, a taxa para a classe de renda mais alta é de apenas 0,2%. Essa diferença é explicada principalmente pelo aumento expressivo de preços de alimentos.

Inflação para famílias mais pobres é 10 vezes maior que para mais ricas em 2020

No mundo, circula um grande número de teorias sobre alimentos que servem para perder peso ou bebidas para desintoxicar; a maioria, entretanto, está errada ou é resultado de interesses comerciais.

Alimentos para perder peso e outros mitos sobre o bem ou mal que a comida faz 

Um grupo de acadêmicos versados em história da culinária, química dos alimentos e estudos cuneiformes vem recriando pratos inspirados nas receitas mais antigas do mundo.

A equipe internacional que decifra receitas culinárias de mais de 4 mil anos

'Precisamos de mais pessoas sagradas para nos ajudar': BBC News Brasil acompanhou desafios cada vez maiores de grupos voluntários que recebem e distribuem doações de comida em SP.

'São mais e mais famílias pedindo': as filas por comida na cidade mais rica do país

A boa alimentação é elemento-chave para reduzir risco de morte se formos contaminados pela covid-19; como comer bem na época da pandemia? Perguntamos a uma especialista.

'Há uma epidemia que está agravando a crise da covid-19: nos alimentarmos com comida de baixa qualidade'

O repórter Ricardo Senra explica 3 pontos-chave dessa triste contradição e faz um raio-x da fome e da produção de alimentos no Brasil.

Como o Brasil que alimenta 1 bilhão no mundo tem 10 milhões de famintos

Você abre a embalagem e dá de cara com uma camada de mofo olhando para você. O que você faz?

Quando é seguro comer pão, queijo e outros alimentos mofados

FBI e Serviço Secreto dos EUA informaram que estão investigando de onde veio correspondência.

O que é a ricina, substância letal encontrada em carta para Trump

Desemprego elevado tem impacto direto sobre a demanda interna e diminui espaço para reajuste em diversos setores, inclusive alguns afetados pela alta do dólar.

Após alta do arroz, entenda por que crise econômica deixará preços estáveis

Conhecida como 'Città della Pasta', Gragnano ficou famosa no fim dos anos 1700 por seu 'ouro branco'... ou macarrão.

A cidade italiana que revolucionou o macarrão

Encarecimento de um alimento essencial, existência de uma população economicamente fragilizada e manifestações violentas foram problemas no Japão, Libéria e Haiti.

Arroz mais caro já motivou revoltas, causou mortes e derrubou líderes pelo mundo

Ao menos no município de São Paulo, o macarrão continua sendo mais caro que o arroz.

Se não tem arroz, que comam macarrão? 4 fatos sobre a substituição proposta por supermercados

Os produtos que compramos no supermercado têm ficado mais caros graças a uma combinação de fatores gerados pela pandemia de covid-19.

Não é só o arroz: os preços de alimentos vão continuar subindo nos próximos meses?

A agricultura está enfrentando um desafio sem precedentes – ser capaz de alimentar 10 bilhões de pessoas daqui a 30 anos.

Como alimentar 10 bi de pessoas? Robôs 'fazendeiros' e frutas que demoram a amadurecer podem ajudar

Casal Patrícia Girbau e Fernando Martinez conta como ajuda e solidariedade encontrada em Salvador em plena pandemia os ajudou a recomeçar vida no país.

Refugiados cubanos contam com solidariedade e iguaria baiana para sobreviver na pandemia

Perda de paladar ou olfato é um dos sintomas de doença; mas enquanto alguns pacientes recobram sentidos, outros acabam presos em fenômeno que leva a mundo de cheiros distorcidos.

'Carne agora tem gosto de gasolina para mim': os efeitos da covid-19 no paladar

Laboratório iniciou produção de leite a partir de células, sem a necessidade de extrai-lo a partir de animais.

O leite de vaca feito sem vacas

O processo químico que acontece no nosso corpo quando ingerimos glicose dá pistas de como evitar duas das doenças com maior incidência no mundo.

Comida