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Además de ser gemelos, Hugo y Ross Turner comparten su pasión por los deportes de aventura. ¿Qué les pasó cuando uno se hizo vegano y el otro siguió consumiendo alimentos de origen animal?

Los experimentos de dos gemelos idénticos para comprobar si una dieta vegana es más sana que comer carne y lácteos

Ante el riesgo de perturbaciones en el suministro del sirope, los productores canadienses acudieron a su "reserva estratégica" para surtir el mercado. Pero ¿de dónde surgió este idea?

Por qué Canadá tiene una reserva estratégica de miel de arce (cuyo barril vale 20 veces más que uno de petróleo)

Aproximadamente el 99% de lo que componen nuestros alimentos es prácticamente desconocido. Según expertos, investigarlos posibilitará entender la interacción entre compuestos químicos alimentarios y las proteínas del cuerpo humano. Y es una promesa de tratamientos de prevención contra enfermedades como el cáncer.

Qué es la "materia oscura" de los alimentos y por qué puede ayudar en la prevención del cáncer

Viajes

Conocida como una de las urbes más sagradas del mundo, Benarés o Varanasi, la capital espiritual de India, ahora está atrayendo a peregrinos culinarios.

La ciudad que es un paraíso vegetariano y donde la ley prohíbe servir carne

Una reciente investigación del centro estadounidense identificó cuatro fenotipos con miras a establecer tratamientos más personalizados para obtener mejores resultados.

Los 4 tipos de obesidad según la Clínica Mayo (y por qué es importante categorizarlos para su tratamiento)

El gremio médico, uno de los más influyentes de EE.UU., publicó el martes su guía dietética de 2021, la más actualizada "para mejorar la salud cardiovascular".

10 consejos alimenticios para mejorar tu salud cardiovascular, según la guía más reciente de la Asociación Estadounidense del Corazón

Estas son cinco cosas que quizás no sepas que contribuyen al calentamiento global.

5 cosas sorprendentes que impactan en el cambio climático

Creado hace miles de años en los confines del Himalaya, este queso difícil de morder tiene un elevado valor nutritivo y un peculiar sabor ahumado.

El secreto del Chhurpi, el queso más duro del mundo que podrías comer hasta 20 años después de elaborado

Este sábado es el Día Mundial de la Alimentación y coincide con un momento de inseguridad alimentaria "catastrófica y sin precedentes", tal como ha advertido Naciones Unidas.

Por qué está aumentando tanto el precio de los alimentos en todo el mundo (y qué se puede hacer para enfrentar su impacto)

La Procuraduría Federal del Consumidor retiró miles de sopas instántaneas de varias marcas muy populares después de un análisis de calidad.

"Besando a un pollo se obtiene más pollo": México retira 130.000 sopas por información engañosa

Virginia Gómez cuenta por qué "le hierve la sangre" cuando ve que los consumidores son engañados y comparte sus consejos para tener una mejor alimentación a pesar de la falta de tiempo para cocinar.

Los sencillos y poco habituales consejos para comer mejor de una "dietista enfurecida"

Los precios mundiales de los alimentos se dispararon casi un 33% en septiembre de 2021 en comparación con el mismo período del año anterior. ¿Razones? Aumento del precio del petróleo, el azúcar (el clima desfavorable en Brasil ha inflado los precios), y escasez de mano de obra por covid-19.

Por qué el precio global de los alimentos es más alto hoy que durante la mayor parte de la historia moderna

No hay una explicación clara de por qué la última generación de hombres neerlandeses ha perdido un promedio de 1 cm de estatura y las mujeres 1,4 cm.

Los habitantes más altos del mundo se están encogiendo (y los científicos quieren saber por qué)

Comer todos los colores del arcoíris puede ayudar a mejorar la salud del cerebro y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.

Qué es la dieta arcoíris y por qué debes procurar comer el mayor número de colores posibles

Las dietas libres de gluten están de moda desde hace varios años. ¿Pero qué impacto tiene en la salud dejar el gluten cuando no es necesario?

¿Es peligroso comer alimentos sin gluten si no soy celíaco?

Dinero y negocios

Gastar US$200 en papas fritas o cerca de US$6.000 en una hamburguesa parece completamente improbable. Pero consumidores de todo el mundo están cada vez más dispuestos a desembolsar enormes sumas de dinero por platos exagerados.

La larga espera para comer unas papas fritas de US$200

La peruana Pía León acaba de ganar el premio anual elit Vodka 2018 a la mejor chef femenina de América Latina. León le contó a BBC Mundo qué se propone con Kjolle, su nuevo restaurante.

7 ingredientes sorprendentes y mezclas inesperadas de la peruana Pía León, la mejor chef mujer de América Latina

La decisión tuvo una enorme repercusión en redes sociales, donde se debatió si correspondía a una ideologización extrema o si era acorde a los nuevos tiempos.

De "Negrita" a "Chokita": por qué Nestlé decidió cambiar el nombre de la clásica galleta chilena

Los japoneses han considerado desde hace mucho tiempo el natto como un superalimento, pero su olor similar al amoníaco y su consistencia parecida al moco hacen que el plato sea poco apetecible para muchos.

Natto, el viscoso superalimento japonés que tiene tantos amantes como detractores

Eventos parecidos aparecen en los escritos de Ovidio, Plutarco y Séneca. Pero la palabra "pícnic" es más reciente.

3 de los pícnics más famosos de la historia (y el origen de este pasatiempo)

El Vaticano informó este domingo que el papa Francisco fue internado en un hospital en Roma para someterse a una cirugía "programada" para corregir una condición del colon. Te explicamos en qué consiste.

Qué es la enfermedad diverticular por la que fue operado el papa Francisco

Hay toda una serie de hábitos que podrías incorporar a tu día a día y que tienen un gran impacto a largo plazo en la prevención de patologías relacionadas con el suelo pélvico.

La postura correcta para ir al baño y otros consejos para cuidar el suelo pélvico

Aunque muchas veces se tome como tal, no todas las variantes del sushi son saludables. Todo depende de los ingredientes del propio bocado japonés, además de las salsas usadas como aderezo.

¿Es el sushi realmente saludable?

Todos sabemos que adelgazar es un calvario y que se vuelve más difícil con la edad. Y es que, hasta cierto punto, la naturaleza la ha hecho una batalla perdida.