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Por primera vez en 60 años el país comunista cede terreno en el sector del comercio. ¿Veremos cadenas de supermercados internacionales en La Habana?

Qué supone la apertura del comercio a las empresas extranjeras en Cuba (y qué dudas plantea la iniciativa)

En todo el mundo, las personas se han tenido que adaptar a los altos precios de los alimentos, a veces cambiando lo que comen. Te presentamos ejemplos de cómo lo hacen en Perú, EE.UU., Sri Lanka, Nigeria y Jordania.

De Perú a Nigeria: las comidas con las que 5 países intentan hacer frente a la crisis alimentaria global

Otras noticias

Una correcta nutrición en los primeros 2.000 días de vida es fundamental para el desarrollo mental y físico, y para la salud de los niños. Expertos aconsejan qué debería contener el plato de comida de los menores para una dieta ideal.

Los alimentos que deberían formar parte de la dieta diaria de los niños hasta los 5 años

Un barco transportando con granos partió de Odesa tras un acuerdo destinado a aliviar la crisis alimentaria mundial.

Sale de Ucrania el primer buque con granos tras la firma del acuerdo con Rusia

Diferentes estudios muestran que la dieta nórdica, basada en alimentos de proximidad, cereales integrales, pescados y verduras, podría ser tan beneficiosa para la salud como la mediterránea.

La dieta nórdica está de moda, ¿es tan sana como la mediterránea?

Diana Kennedy vivió en México durante décadas, donde viajó a lo largo y ancho del país explorando la variedad y complejidad de su cocina para compartirla con el resto del mundo.

"La Indiana Jones de la comida mexicana": Diana Kennedy, la británica que se volvió una autoridad en la cocina de México

Ucrania es un importante exportador de granos para el mundo, y con la guerra quedaron toneladas atascadas en sus puertos.

Por qué el acuerdo para que Ucrania vuelva a exportar cereales pende de un hilo

La firma de los acuerdos le permitirá a Ucrania reanudar las exportaciones de cereales a través de los puertos del mar Negro.

Ucrania y Rusia acuerdan desbloquear la exportación de cereales ucranianos

Un sistema de datación de productos más basado en la investigación podría facilitar que las personas diferencien los alimentos que pueden comer de manera segura de aquellos que podrían ser peligrosos.

Por qué las fechas de vencimiento de la comida no tienen mucho de ciencia (y pueden ser culpables de gran parte del desperdicio)

El cajón de la freidora tiene menos capacidad que un horno, pero el ventilador es más potente, por lo cual es más eficiente para cocinar porciones pequeñas.

¿Qué es más saludable y económico: cocinar con freidora de aire o en el horno?

El listado, que fue revelado este lunes en Reino Unido, fue elaborado por 1.080 expertos.

Los 10 restaurantes de América Latina que aparecen en la lista de los 50 mejores del mundo

En abril de 2021, el presidente Gotabaya Rajapaksa prohibió la importación de fertilizantes sintéticos y anunció que el país tendría una agricultura 100% ecológica en un período de 10 años. Pero ¿estaba preparado el país para esa transformación?

Qué papel jugó la agricultura orgánica en la grave crisis económica que llevó a la caída del gobierno de Sri Lanka

Científicos están tratando de analizar de dónde provienen esos sabores especiales del chocolate, para que puedan reproducirse de manera más consistente.

Cómo la ciencia está mejorando el sabor del chocolate

The Chicken of Tomorrow Contest fue un concurso organizado por el gobierno de EE.UU. en 1940. La intención era suplir la demanda de carne blanca que provocó el aumento poblacional de mitad de Siglo XX. Y cambió para siempre el tamaño de los pollos...

Cómo el pollo que comes aumentó de tamaño un 400% en 50 años

Tras la retirada del gigante estadounidense de comida rápida de Rusia por la ofensiva en Ucrania, una nueva cadena que copia su estilo abrió sus puertas con un nuevo nombre.

Rusia inaugura la tienda que reemplaza a McDonald's

La cadena de restaurantes que se ha quedado con los Macdonald's de Rusia reabre este fin de semana 15 locales con un nuevo logotipo que ha generado controversia.

El nuevo logo de la marca que sustituirá a McDonald's en Rusia

Los científicos están preparando una dieta poco usual a prueba de crisis climáticas. Te contamos las claves de este peculiar menú.

Los alimentos del futuro: ¿qué comeremos en 2050?

Uno de los errores más frecuentes en los hogares es lavar el pollo antes de cocinarlo. Lejos de lo que mucha gente puede pensar, esto aumenta el riesgo de una intoxicación alimentaria.

Los peligros de lavar el pollo: cómo evitar una intoxicación alimentaria

Desde muy pequeños aprendemos a suprimir la urgencia de ir al baño. Sin embargo, de adultos, muchos llevamos demasiado lejos esta capacidad y esto tiene un impacto negativo en el cuerpo.

Por qué contener las ganas de defecar puede causar estragos en tu salud

La colombiana es famosa por mezclar los distintos sabores y texturas de la geografía del país.

La colombiana Leonor Espinosa es reconocida como la "mejor chef mujer del mundo"

Un estudio realizado en Brasil formuló varias recomendaciones para reducir los riesgos sanitarios en la cocina.

Los 9 errores de higiene más comunes en la cocina (y los peligros que representan para tu salud)

Tendencias

Mucha gente está dejando de beber café y optando por bebidas alternativas, debido a las preocupaciones por los efectos de la cafeína en la salud. En ese caso, ¿no sería mejor tomarse un descafeinado?

¿Qué es más saludable, el café descafeinado o los lattes de maca, cúrcuma y otros superalimentos que se han puesto de moda?

Latinoamérica es la región del planeta donde es más caro alimentarse de manera saludable y cuesta tres veces más que lo que la gente puede pagar.

7 formas de gastar menos en alimentos en tiempos de inflación (y comer bien al mismo tiempo)

La minería alimenta el mundo moderno, pero también causa un gran daño ambiental.

Alimentación