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Le Livre Guinness des records a confirmé cet exploit, affirmant que le riz pesait le poids stupéfiant de 8780 kg.

Une cheffe nigériane bat le record du monde du plus grand plat de riz jollof

Il peut être difficile d'obtenir la quantité adéquate de vitamines et de minéraux dans votre alimentation. Découvrez comment faire le plein de vitamines B, C, D et autres.

Quel est le rôle des vitamines ?

Une nouvelle étude menée auprès de 19 000 adultes établit un lien entre les fenêtres de repas de huit heures et un risque plus élevé de décès cardiovasculaire.

Jeûne intermittent : avantages ou risques ? Une étude soulève des questions sur la santé cardiaque

La journaliste climatique Graihagh Jackson se lance dans une quête pour trouver un régime alimentaire sain pour son enfant et qui aide à lutter contre le changement climatique. Mais son fils va-t-il vraiment la suivre ?

Ma quête d'une alimentation familiale respectueuse du climat

Avec la quantité de boissons pour l'hydratation disponibles sur le marché, il est difficile de savoir ce qui sert à quoi. Deux expertes font quelques éclaircissements et recommandations.

Qu'est-ce que les électrolytes et quelle est la meilleure façon de s'hydrater après l'exercice, selon les experts ?

Les aliments peuvent affecter les médicaments que nous prenons de deux manières : ils peuvent interagir avec les ingrédients actifs du médicament ou modifier la façon dont notre corps réagit lui-même à un médicament.

L'étrange façon dont la nourriture perturbe les médicaments que nous prenons

Un nouvel aliment pourrait protéger les abeilles des menaces croissantes. 

Des scientifiques d'Oxford créent un superaliment pour sauver les abeilles de la disparition

Autrefois symbole du luxe hôtelier, le buffet du petit-déjeuner fait aujourd'hui l'objet d'une attention particulière en raison du gaspillage, de la surconsommation et de l'impact environnemental qu'il engendre.

Est-il temps de mettre fin au buffet de petit-déjeuner à volonté ?

Par une journée chaude, la crème glacée est un délice, mais elle fond aussi rapidement. Les scientifiques peuvent-ils aider à la garder solide ?

La recherche scientifique d'une glace qui ne fond pas

Les experts affirment qu’une alimentation équilibrée, un entraînement musculaire, un repos adéquat et une bonne santé mentale sont essentiels pour minimiser la perte musculaire lors d’une perte de poids.

Comment perdre du poids sans sacrifier ses muscles

Beaucoup de gens ne sont pas conscients des risques, des limites et des mensonges publicitaires qui se cachent derrière les compléments alimentaires qui promettent de tout guérir.

5 choses qu'une nutritionniste recommande avant de commencer à prendre des compléments alimentaires

Des affirmations trompeuses sur les risques pour la santé liés aux aliments génétiquement modifiés se sont répandues après qu'une vidéo d'un influenceur est devenue virale.

OGM : démystifier les affirmations trompeuses dans le débat sur l'alimentation au Nigéria

Les gaz sont un phénomène naturel de la digestion et sont souvent le signe d'un bon fonctionnement de l'intestin. Toutefois, certains aliments peuvent en augmenter sensiblement la fréquence et l'odeur.

Huit aliments qui font péter - certains pourraient vous surprendre

Dans un monde où les "superaliments" sont commercialisés sans répit pour leur prétendue capacité à nous apporter tous les nutriments dont nous avons besoin, il vaut la peine de se demander : quelles vitamines sont vraiment essentielles?

Quelles vitamines sont essentielles pour la santé et quels aliments apportent le plus de variété ?

Aliment de base dans plusieurs pays africains, le mil est une véritable mine d’or nutritionnelle et un pilier pour une alimentation saine et durable. 

Tout savoir sur le mil et ses multiples bienfaits

En matière de pain, il existe une grande variété de possibilités. Une décision qui, au-delà du goût, peut avoir un impact sur notre santé.

Quel est le pain le plus sain et à quoi faut-il faire attention lors de l'achat ?

Les prix des denrées alimentaires sont plus élevés qu'ils ne l'ont jamais été au cours des 60 dernières années, et les experts affirment que cette situation est appelée à perdurer.

Allons-nous vers une décennie de prix record pour les denrées alimentaires ?

Le miel est un édulcorant naturel, et les bactéries adorent le sucre. Mais le miel est remarquablement résistant à l'altération. Qu'est-ce qui explique sa capacité à vaincre les insectes ?

Les secrets chimiques qui permettent au miel de rester frais si longtemps

Manger épicé est-il bon pour la santé ? Nous allons essayer de répondre dans cet article en s’appuyant sur la documentation existante. Nous allons donc vous dire les bienfaits de la nourriture épicée, mais aussi des inconvénients

Manger épicé est-il bon pour la santé ?

Le fenugrec (ou Trigonella foenum-graecum) est une plante herbacée originaire du Moyen-Orient et de l’Inde, utilisée à la fois comme épice, plante médicinale et complément alimentaire. Mais que disent les médecins et nutritionnistes sur son usage au quotidien ? 

Fenugrec : 5 choses à savoir entre bienfaits et risques

Il est connu que la valeur nutritionnelle des légumes est plus élevée lorsqu'ils sont consommés crus. Il est vrai que la cuisson entraîne la perte de certaines vitamines et minéraux, mais il est également vrai qu'elle facilite leur absorption par l'organisme. Quels sont donc les légumes qu'il est préférable de consommer crus et ceux qu'il faut cuire ?

La cuisson détruit-elle les vitamines contenues dans les aliments ?

Ces petits-déjeuners, brunchs et collations de milieu de matinée vous aideront tous à vous sentir énergique et prêt à relever un défi physique.

Ces huit aliments énergisants que vous aurez vraiment envie de manger

Une pomme par jour éloigne le médecin, selon l’adage rendu populaire par les Anglais au XIXe siècle. Découvrez comment manger une pomme par jour peut pourrait avoir un impact sur votre santé globale ou sur votre dépendance aux médicaments à long terme. 

Une pomme par jour est-elle vraiment bonne pour la santé ?

Traditionnellement, les personnes qui consomment de la créatine sont généralement celles qui souhaitent développer leur masse musculaire. Aujourd'hui, les scientifiques étudient les effets de cette substance sur nos capacités cognitives et notre humeur.

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