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Les conseils d'une nutritionniste sur la façon de moins grignoter et de manger sainement en période de stress et d'anxiété.

Coronavirus : moins grignoter pendant le confinement

Ce jeune entrepreneur béninois commercialise des galettes à base d’arachides. Un produit local revu, corrigé et modernisé pour le plaisir de tous.

L'arachide que tout le monde s'arrache

Si le coronavirus peut survivre sur des surfaces, l'achat d'aliments sûrs présente des difficultés.

Les aliments à emporter et les courses à l'épicerie sont-ils sûrs?

Le gouverneur de la région administrative du Centre ferme des marchés et interdit de fréquentation restaurants et maquis à partir du 25 mars

Fermeture des marchés et restaurants à Ouagadougou pour freiner la propagation du covid-19

Malgré son fort potentiel économique, le secteur agricole n’a pas toujours eu bonne presse. Aujourd’hui pourtant, les métiers agricoles attirent de plus en plus de jeunes désireux.

Devenir agriculteur en sept jours

Connaissez-vous la quantité de calories que vous apportent les aliments ultra-transformés ? Attention, ils pourraient être dangereux pour votre santé...

Les aliments ultra-transformés peuvent écourter votre vie

La teneur élevée en protéines fait des micro-algues une alternative végétalienne intéressante à la viande.

Les micro-algues sont-elles les aliments de l'avenir?

La crise économique du Venezuela pousse certaines mères incapables de nourrir leurs enfants à prendre des mesures drastiques.

Le pays où la crise oblige des mères à abandonner leurs bébés

Une étudiante a été condamnée à payer une amende de plus de 40 euros pour des faits commis il y a 11 ans.

Condamnée pour avoir jeté un emballage par terre en 2009

Media

De ses origines obscures dans le rituel religieux à nos jours, le monde a maintenant développé une habitude de consommation de deux milliards de tasses de café par jour.

Comment le monde en est venu à fonctionner au café

Beaucoup de gens disent qu'ils essaient de réduire la viande, mais la réalité est tout autre.

Dans quels pays mange-t-on le plus de viande?

Voici une compilation de trucs et astuces que vous a donnée BBC Afrique au cours de l'année 2019, notre cadeau de fin d'année pour démarrer 2020 tout en beauté.

20 conseils pour une année parfaite !

Qu’il soit consommé en jus ou en soins cosmétiques, le fruit du baobab est de plus en plus recherché et aiguise l’appétit de nombreux entrepreneurs au Sénégal.

Le pain de singe: un fruit aux mille vertus

Un tiers des pays les plus pauvres du monde sont confrontés à des niveaux élevés d'obésité et de sous-alimentation.

Les pays pauvres confrontés à l'obésité et la malnutrition

Nous consommons du piment depuis plus de 2000 ans, mais au cours des deux dernières décennies la consommation a grimpé en flèche. Pourquoi alors accepte-t-on de souffrir pour ingérer des aliments épicés ?

Pourquoi mangeons-nous trop épicé ?

Les taux d'allergie alimentaire chez les enfants sont à la hausse, et les modes de vie occidentaux pourraient bien en être la cause.

Pourquoi le monde devient plus allergique

Il y a un message caché dans les déchets humains. Ils peuvent en dire beaucoup sur le revenu, l'alimentation et la santé.

Vos déchets renseignent sur votre santé et vos revenus

Au Cameroun, les baguettes s’arrachent comme des petits pains et désormais certains boulangers proposent du pain à base de farine de plantain.

Du pain à la farine de plantain

Le basketteur congolais Serge Ibaka accumule des millions de vues sur YouTube avec les plats inhabituels qu'il cuisine.

Le champion de la NBA "cuisinier star" sur Youtube

En Côte d'Ivoire, Caroline Hien a lancé son entreprise de préparation de confitures aux fruits locaux pour éviter qu'ils ne soient jetés.

De la confiture pour lutter contre le gaspillage alimentaire

Certains glaciers proposent des sorbets aux fruits locaux et d'autres, des glaces italiennes. Un marché florissant qui a pesé, au niveau mondial, 57 milliards de dollars en 2017.

Au Sénégal, le business des glaces aux fruits locaux

Le bruit que vous ressentez, qui vous pousse à manger, est le résultat d'un certain nombre de changements physiologiques à l'intérieur de votre corps.

Pourquoi avons-nous faim après un repas copieux ?

C'est le conseil que reçoit Sylvie Sagbo de sa mère dont elle a repris le commerce pour en faire une véritable entreprise d'agro-alimentaire au Sénégal.

Un entrepreneur doit être patient

Le chef new-yorkais Max La Manna nous explique comment éviter le gaspillage de nourriture dans un monde où 820 millions de personnes n'ont pas assez à manger et où un tiers de tous les aliments produits sont gaspillés.

Aliments