Eleições 2026

Copa do Mundo 2026

Brasil

Internacional

Economia

Saúde

Ciência

Tecnologia

Notícias

Vídeos

Assista

Podcasts

Ouça

Algumas gastronomias, como as da Tailândia, China e México, incluem insetos em suas receitas há muitos séculos

Quantos insetos você precisaria comer para substituir frango, porco ou carne bovina?

Cupuaçu e tucumã podem ser consumidos em forma de suco, preparados muitas vezes poucas horas após serem colhidos 

8 frutas raras que você só pode provar na Amazônia

Já ouviu falar de óleo composto, creme culinário, composto lácteo, cobertura cremosa? O “café fake” – um pó para preparo de bebida à base de café vendido em embalagem muito semelhante à dos cafés tradicionais - é um caso extremo de uma tendência que se fortalece em momentos de aceleração da inflação como o atual.

A verdade sobre o 'café fake': por dentro do 'parece, mas não é' que se espalha pelos supermercados

A creatina é usada há décadas para a construção de massa muscular. Mas estudos recentes mostram que a substância pode trazer muitos outros benefícios, que variam do aparelho reprodutor até o cérebro, passando pelos sintomas da covid longa.

Creatina: o suplemento para musculação que turbina o cérebro

Aumento rápido de açúcar no sangue é descrito por especialistas como um dos principais mecanismos do corpo para estocar gordura e também como algo que pode acarretar problemas de saúde a longo prazo.

Em áudio | A onda de evitar picos de glicose para emagrecer — e por que ela faz sentido

Pessoas em todo o mundo consomem cereais matinais no café da manhã, mas muitos deles contêm uma série de aditivos. Como saber se estamos consumindo alimentos saudáveis ou multiprocessados que não beneficiam a nossa saúde?

Comer cereais no café da manhã realmente faz bem à saúde?

Os preços dos alimentos atingiram os níveis mais altos dos últimos 60 anos – e os especialistas afirmam que não há sinais de que os motivos que levaram a esta situação possam desaparecer tão cedo.

Os preços de alimentos não param de bater recordes – até onde isso vai?

Não abrir a porta da geladeira com tanta frequência e não deixá-la completamente cheia de alimentos são algumas das dicas compartilhadas por cientistas. 

O lugar onde as bactérias se escondem na sua geladeira

Você sabia que o maracujá é uma boa fonte de proteínas? Nutricionista dos EUA lista essa e mais 4 frutas que podem fornecer boa parte das nossas necessidades diárias de proteína, além de outros nutrientes.

5 frutas com teor surpreendente de proteína

Número crescente de produtos lançados no mercado alegam ser fonte de proteína ou ter alto teor proteico

Da pipoca das Kardashians à pizza proteica, a 'febre da proteína' vale a pena?

Engenheira agrônoma associada à Embrapa foi uma das primeiras proponentes da fixação biológica de nitrogênio como alternativa aos fertilizantes químicos.

A brasileira premiada com 'Nobel da Agricultura' por trabalho que mantém Brasil como 'celeiro do mundo'

O anúncio da plataforma chinesa é o segundo investimento bilionário no setor de delivery de comidas no Brasil em um mês.

Keeta, a delivery chinesa que quer desafiar iFood, Rappi e 99Food no Brasil

Consumidor diz achar sustentabilidade importante, mas quando vai às compras não leva temais ambientais e sociais em consideração. O que explica a contradição?

O dilema da blusinha: pesquisa investiga por que brasileiro tem dificuldade de fazer 'escolhas sustentáveis'

Em algumas culturas, o café é visto como um 'digestivo' — mas pesquisas sugerem que ele pode interferir na forma como o corpo absorve determinados nutrientes quando ingerido com as refeições.

Faz mal tomar café durante as refeições?

O arroz é um alimento básico para bilhões de pessoas ao redor do mundo, mas um novo estudo sugere que as mudanças climáticas podem aumentar os níveis de arsênio contidos no grão.

Por que aquecimento global pode 'envenenar' arroz em partes do mundo

Ação integrada combina incentivos financeiros, campanhas de conscientização e regulamentações rígidas

'Pague por seu desperdício': como Coreia do Sul consegue reciclar 97% dos resíduos alimentares

Segundo especialistas ouvidas pela BBC News Brasil, a percepção de que o chocolate vendido em larga escala no país hoje "é pura gordura e açúcar" faz sentido

O chocolate vendido no Brasil realmente está pior?

Grandi argumenta que a culinária italiana, como a conhecemos hoje, tem apenas algumas décadas.

'Culinária italiana não existe': as polêmicas declarações do historiador Alberto Grandi

Ainda pouco conhecida, a colina traz diversos benefícios para a saúde em várias fases da vida. Quais são esses efeitos, qual a quantidade necessária e onde encontrá-la para consumo?

O que é a colina, nutriente vital para o cérebro (e em quais alimentos é encontrada)

Especialistas alertam que a origem do leite materno adquirido pela internet traz riscos à saúde e também é questionável do ponto de vista moral.

Por que alguns adultos estão tomando leite materno

Chocolate feito nos Emirados Árabes conquistou as redes e ganhou versões em todo mundo. No Reino Unido, supermercados estão limitando as compras 

Chocolate de Dubai: como o desejo de uma grávida virou febre mundial (que já chegou ao Brasil)

Com o preço do cacau em disparada no mundo, empresas de chocolate têm olhado para novos ingredientes, como girassol e até cupuaçu 

Precisamos de chocolate sem cacau?

Produtor na Sicília retoma a prática milenar da extração do maná mencionado na Bíblia e o transforma em "superalimento" para os moradores locais e os turistas.

O retorno do antigo 'ouro branco' da Sicília mencionado na Bíblia

O dono do segundo melhor restaurante do planeta segundo um guia falou à BBC sobre como ele dominou o "sussurro do fogo" e transformou seu ofício em arte.

Comida