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Com a quantidade de bebidas para hidratação disponíveis no mercado, é difícil saber para que serve cada uma. Duas especialistas fazem alguns esclarecimentos e recomendações.


É realmente necessário beber água com eletrólitos para se manter hidratado após o exercício?

Saulo Jennings, que comanda restaurantes amazônicos na Pará, defende que ser sustentável na Amazônia é comer o que a floresta oferece, incluindo peixes como pirarucu.

O chef que se negou a cozinhar menu sem peixes da Amazônia para evento do príncipe William

Segundo economista, recorde reflete combinação entre escassez de carne para exportação em diversos dos principais países produtores e demanda mundial sustentada das importações.

Por que o preço mundial da carne bateu recorde enquanto os do leite e do açúcar caem

A seletividade alimentar é muito comum entre as crianças. Confira as dicas de uma nutricionista para fazer da hora de comer uma experiência prazerosa e saudável.

Em áudio | 5 dicas para ajudar sua criança a 'comer de tudo'

Enquanto Veneza luta contra multidões de visitantes e poluição, a vizinha Treviso coloca em prática um ambicioso programa de sustentabilidade, mantendo tradições que incluem o tiramisù e o prosecco.

A revolução discreta da cidade italiana que virou alternativa ao turismo excessivo de Veneza

Para Henrique Carneiro, monopólio estatal geraria recursos ao Orçamento público que poderiam ser gastos com educação e saúde, além de maior controle sobre qualidade e distribuição.

Brasil deveria ter 'Petrobras das bebidas alcoólicas' para garantir qualidade após crise do metanol, diz professor da USP

Vamarr Hunter sempre sentiu um vínculo especial com a dona da sua padaria favorita, mas nunca imaginou que ela poderia ser sua mãe biológica, que ele não conhecia.

'Descobri que minha mãe biológica era a dona da padaria que eu frequentava'

Escolher o óleo de cozinha mais adequado pode ser uma tarefa difícil. Aqui estão algumas dicas para escolher a melhor opção para frituras, saladas e pratos em geral.

É melhor cozinhar com azeite, manteiga ou margarina?  Como escolher o melhor para você

Lula participa do Fórum Mundial da Alimentação, na segunda-feira,  em Roma, onde deve anunciar os avanços do país no combate à fome. Especialistas afirmam, porém, que níveis de desperdício nacionais representam 'incoerência' no tratamento do tema

Lula em Roma: Brasil tem desafios para reduzir desperdício de alimentos enquanto celebra saída do Mapa da Fome

Ditado popular nos países anglófonos diz que 'uma maçã por dia mantém o médico longe'. Mas o que dizem os estudos científicos sobre o tema?

Em áudio | Comer uma maçã por dia realmente faz bem à saúde?

Proteína ajuda a manter a firmeza da pele, fortalece ossos e articulações e contribui para a saúde de cabelos e unhas, mas sua produção pelo corpo diminui com a idade; os suplementos conseguem repor esse declínio?

Suplementos de colágeno funcionam? E é melhor tomar, injetar ou passar na pele?

A laranja, clássica rainha da vitamina C, é superada por outras frutas maravilhosas, com sabores únicos, rica história e outros benefícios à saúde, originárias de diversas partes do mundo.

Em áudio | 7 frutas que contêm mais vitamina C que laranjas

Estudos confirmaram a presença de microplásticos em muitos órgãos do corpo humano, provenientes dos alimentos, da água e dos utensílios e embalagens que empregamos. Como fazer para reduzir a quantidade de microplásticos presente na cozinha — e na nossa alimentação?

Como evitar comer microplásticos presentes na nossa comida

5 dicas para ajudar sua criança a 'comer de tudo'

Proposto como fonte alternativa de proteínas frente às mudanças climáticas, o consumo de insetos passou a ser tratado como mais uma teoria da conspiração. Mas como elas surgem e como podemos combater a desinformação, que tanto prejudica as medidas de combate ao aquecimento global?

Como comer insetos se tornou uma teoria da conspiração

Muito popular nas academias mundo afora, o pó feito com soro do leite é considerado uma alternativa prática para ingerir quantidades significativas de proteína, mas especialistas recomendam alguns cuidados. 

Whey protein: como o suplemento ajuda a ganhar músculos e para quem é indicado

7 frutas que contêm mais vitamina C que laranjas

A pizza ganhou popularidade ao redor do mundo, mas uma organização em Nápoles tem padrões rígidos para definir uma verdadeira pizza.

O que é uma 'verdadeira' pizza italiana?

Alguns pesquisadores argumentam que uma dieta com baixa quantidade de sal é tão perigosa quanto uma com sal em excesso

Uma dieta com pouco sal faz tão mal quanto uma com muito sal?

Você sabia que o maracujá é uma boa fonte de proteínas? Nutricionista dos EUA lista essa e mais 4 frutas que podem fornecer boa parte das nossas necessidades diárias de proteína, além de outros nutrientes.

Em áudio | 5 frutas com teor surpreendente de proteína

O restaurante Masala e Maíz, que é conhecido por implementar a iniciativa na Cidade do México, espera espalhá-la para outros lugares do país e do mundo.

'Pague o quanto puder' pode ser uma nova tendência entre restaurantes?

Diversos estudos selecionaram certos alimentos no jantar que podem melhorar o nosso sono.

Os surpreendentes alimentos que ajudam a dormir melhor

Em meio a valorização global causada pela escassez do cacau, pequenos produtores da Bahia planejaram modernizar produção. Mas, com as indústrias baixando valores pagos e o tarifaço dos EUA, cenário de euforia virou frustração.

O preço do cacau bateu recorde e deixou produtores da Bahia eufóricos — mas aí veio o 'banho de água fria'

Antes um símbolo de luxo em hotéis, o buffet de café da manhã está sob críticas devido ao seu desperdício, ao consumo excessivo e ao impacto ambiental

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