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Expectativa é de que aplicação da eletricidade no cultivo possa ajudar a combater a crise alimentar global, reduzindo as consequências ambientais da agricultura em grande escala.

O que é a 4ª revolução que pode transformar a produção de alimentos

Beber bastante água é um hábito muito saudável, mas não tem efeitos consideráveis na perda de peso.

Por que beber muita água todo dia não ajuda a emagrecer

Com cerca de 40 mil variedades diferentes, leguminosas são altamente versáteis, nutritivas, baratas e boas para o meio ambiente

Por que as leguminosas podem ser a solução para muitos dos problemas do mundo

Cervejaria holandesa tem sete fábricas, que empregam 1.800 trabalhadores na Rússia. 

Por que a Heineken vendeu seu negócio milionário na Rússia por 1 euro

Superprodução, queda de consumo e inflação afetam o setor vinícola francês.

Por que França vai gastar mais de R$ 1 bilhão para destruir excedente de vinho

Consumidores brasileiros se queixam de azeite a R$ 30 ou até R$ 40 nos supermercados e não há perspectiva de melhora, em meio a seca histórica nos principais países produtores.


Por que preço do azeite de oliva é recorde – e não deve cair 

As delícias geladas consumidas na Grã-Bretanha em séculos passados eram apresentadas em uma imensa variedade de formas e sabores.

Pão e patê de frango: a estranha história dos sabores de sorvete

Há pouco mais de um século, uma minúscula nação composta por duas ilhas era o maior produtor de chocolate do mundo. Agora, diversos produtores locais estão revitalizando o comércio de cacau, utilizando variedades antigas e intocadas, plantações históricas e o clima do país, favorável ao cultivo do cacau, para criar produtos de chocolate orgânico.

As ilhas onde se faz um dos melhores chocolates do mundo

A princípio, a inflamação é uma coisa boa — mas às vezes o feitiço se vira contra o feiticeiro, e uma resposta excessiva desregula vários processos fisiológicos. 

O que é a inflamação crônica, condição silenciosa que pode levar a doenças graves

Os benefícios do tomate para a saúde

Em julho, a Índia — maior exportador de arroz do mundo — proibiu as exportações de arroz branco não-basmati em uma tentativa de acalmar os preços internos em alta, o que pode trazer sérias consequências para vários países. 

Por que proibição de exportação de arroz na Índia pode ser estopim para crise global

Recuperar o peso pode ser uma experiência comum, mas há várias medidas baseadas em evidências que você pode tomar para evitar que isso aconteça a longo prazo.

7 dicas para evitar ganho de peso após emagrecer com dieta

Não apenas o tipo de comida que você ingere é importante para a saúde, mas também o quão rápido ou devagar você come.

Por que velocidade da refeição pode ser tão importante quanto o tipo de alimento

Efeitos locais do El Niño podem ser severos, afetando, por exemplo, produtos restritos a áreas geográficas específicas, o acesso a alimentos e conflitos sociais.

O impacto do El Niño na produção global de alimentos

Pesquisa da Universidade de Oxford identifica pela primeira vez como as dietas com alto e baixo teor de carne impactam o planeta.

Redução forte no consumo de carne equivale a retirar 8 milhões de carros das ruas no Reino Unido, diz estudo

A cafeína é a substância psicoativa mais consumida do mundo e, com moderação, traz diversos benefícios à saúde, mostram pesquisas publicadas nos últimos dez anos. Alguns autores defendem que o consumo dela incentivou o surgimento das ideias que mudaram o mundo nos últimos séculos.

'Café alterou curso da História e fomentou ideias do iluminismo e do capitalismo', diz pesquisador

Quilo do tomate ultrapassou litro de gasolina no país; entenda por quê.

Por que McDonald's retirou tomates do menu na Índia

Maior safra de grãos da história e preços baixos da soja e do milho resultam em armazéns lotados e toneladas de milho expostas a temperaturas elevadas, à possibilidade de chuvas e a ataques de insetos e roedores. Déficit de armazenagem no país chega a 118 milhões de toneladas – também um recorde.

Por que há montanhas de milho ao relento no interior do Brasil

Conforme a criação de insetos aumenta na Europa, também aumenta a hostilidade à ideia. 

O macarrão feito de insetos que divide italianos

A maioria das pessoas consome menos do que os limites superiores seguros de aspartame. A OMS recomenda que pessoas que usam demais o produto reduzam o consumo.

Afinal, quanto de aspartame é seguro consumir por dia, segundo a OMS?

Economistas dizem, porém, que a ascensão do Brasil não deve ter grande impacto no dia a dia dos americanos - a agricultura não tem o mesmo peso econômico de décadas atrás

Como rápida ascensão do Brasil pode desbancar EUA como maior exportador de milho do mundo

Se águas-vivas representam ameaça a oceanos e à segurança alimentar global, por que não simplesmente comê-las?

Restaurantes podem ser solução para explosão da população de águas-vivas?

Agência da OMS deve classificar adoçante como 'possivelmente cancerígeno'. No passado, classificações do tipo causaram confusão e foram criticadas por criar alarme desnecessário.

Aspartame pode causar câncer?

A descoberta foi feita este ano durante novas escavações em uma casa que já havia sido parcialmente escavada no século 19.

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