Indonesia

Piala Dunia 2026

Dunia

Viral

Liputan Mendalam

Majalah

Berita

Video

Tonton

Setelah tiga tahun berjalan, ribuan hektare lahan food estate di Kalimantan Tengah lagi-lagi ditemukan terbengkalai. Lahan yang telah dibuka kini ditumbuhi semak belukar. Bahkan, ada ratusan hektare yang beralih menjadi perkebunan sawit swasta.

'Kegagalan berulang' proyek food estate – Ribuan hektare sawah di Kalteng terbengkalai dan beralih jadi kebun sawit 

Garam sangat penting bagi kehidupan manusia. Namun, mengonsumsi terlalu banyak garam akan meningkatkan tekanan darah dan dapat menyebabkan komplikasi kesehatan.

Apa dampak garam terhadap tubuh manusia?

BBC News Indonesia mengumpulkan insiatif individu untuk mengurangi sampah makanan yang jumlahnya kini hampir setengah dari timbunan sampah nasional setiap tahunnya. Bagaimana kiprah mereka?

Kisah para penyelamat sampah makanan

Sampah makanan, yang jumlahnya nyaris separuh dari total sampah nasional, nyatanya masih sering “dianggap tidak penting” saat orang sibuk membicarakan daur ulang sampah plastik. Inisiatif bermunculan dari individu dan komunitas untuk mengatasi problem sampah makanan. Bagaimana peran pemerintah?

World Food Day: Dari kompos rumahan hingga budidaya maggot, ‘Kesempatan kedua untuk sampah makanan’

Presiden terpilih Prabowo Subianto bertekad menjadikan Indonesia mencapai swasembada pangan dalam empat tahun mendatang. Ada setidaknya 12 langkah yang disarankan sebuah LSM dan Himpunan Kerukunan Tani Indonesia agar target itu tercapai. Salah satunya, Prabowo diminta tidak mengulang langkah pemerintahan Jokowi. 

'Food estate tidak berhasil' – 12 langkah yang harus dilakukan Prabowo agar swasembada pangan tercapai

Korea Selatan menggunakan pendekatan komprehensif untuk mengelola limbah makanannya, mulai dari insentif keuangan, edukasi masyarakat, dan aturan yang ketat.

Resep sukses Korea Selatan mendaur ulang 97% limbah makanan

Upaya pemerintah Indonesia menggenjot pembangunan proyek pembangkit listrik tenaga panas bumi disambut penolakan warga di sejumlah daerah. Selain warga Poco Leok di Nusa Tenggara Timur, warga Padarincang di Serang, Banten selama belasan tahun terakhir berkukuh menolak proyek geothermal di wilayahnya. Mengapa energi geothermal—yang diklaim sebagai energi bersih—menuai penolakan warga?

‘Jangankan di Banten, kami menolak geothermal di mana pun’ – Mengapa proyek geothermal di Indonesia menuai penolakan warga?

Empat dekade lalu, perempuan adat Desa Ria-Ria di Humbang Hasundutan, Sumatra Utara, berhasil memperjuangkan hak atas tanah leluhurnya, saat para pria bersembunyi di hutan. Semangat perjuangan ini tumbuh lagi tatkala lahan mereka disebut ‘dirampas secara halus’ untuk program Food Estate.

‘Aku hampir mati perjuangkan tanah ini, sekarang tidak akan takut' – Perempuan Desa Ria-Ria melawan di Food Estate Sumatra Utara

Upaya daur ulang dianggap sulit memberi manfaat signifikan dalam penyelamakan lingkungan. Namun sebuah upaya daur ulang makanan sisa dengan teknologi fermentasi di Jepang telah mengubah pola pandang banyak orang.

Pabrik di Jepang daur ulang limbah makanan menjadi pakan ternak – 'Upaya menyelamatkan bumi juga bisa meraup profit'

Penelitian baru-baru ini menunjukkan bahwa sebagian besar ukuran spesies ikan menyusut, apa dampaknya terhadap ekosistem dan konsumsi manusia? 

Mengapa ukuran ikan menyusut dan bagaimana fenomena ini dapat mempengaruhi manusia?

Proses seleksi restoran yang mendapatkan penghargaan Michelin selalu menjadi rahasia. Di balik itu, yang telah menjadi rahasia umum, terdapat berbagai cerita gangguan psikologi bahkan bunuh diri di antara para koki.

Bagaimana cara restoran mendapatkan bintang Michelin?


Susu ikan merupakan pangan ultra proses (UPF) yang ditambahkan pengental, pengawet, pemanis hingga perisa. Produk UPF dikaitkan erat dengan peningkatan tren prevalensi penyakit tidak menular secara global, seperti diabetes, hipertensi dan lainnya.

Program Makan Bergizi Gratis Prabowo – Apa itu susu ikan dan mengapa memicu polemik?

Harga biji kopi belum disangrai yang diperdagangkan di pasar global sekarang berada pada "tingkat tertinggi dalam sejarah", kata analis Judy Ganes.
Para ahli menyalahkan hal itu pada gabungan beberapa faktor, yakni tanaman bermasalah, tekanan pasar, persediaan menipis—dan juga pengaruh buah paling bau di dunia yaitu durian.

Mengapa durian membuat harga kopi dunia lebih mahal?

Manusia sudah mengonsumsi makanan fermentasi sejak dahulu kala. Namun, baru belakangan para ilmuwan mengungkap beberapa pertanyaan terbesar tentang manfaat kesehatannya.

Apakah makanan fermentasi seperti kimchi benar-benar baik untuk kita?

Taman, atap, dan pinggiran sungai yang menyerupai bentuk terasering pertanian ternyata membantu kota-kota di Asia menyerap, menahan, dan menjernihkan air hujan.

Inspirasi pengendalian banjir: Terasering sawah di atap kampus hingga pinggir sungai

Saat kelangkaan air di tengah perubahan iklim mengancam kehidupan masyarakat adat Zapotec di Meksiko, para perempuan belajar kembali teknik pengelolaan air dari leluhur mereka. Apa rahasia keberhasilan mereka? 

Rahasia perempuan adat Meksiko beradaptasi dengan kelangkaan air dan perubahan iklim

Para peneliti di Tokyo menguji sejumlah teknik pengorganisasian sederhana untuk menghindari lemari es yang berantakan dan mengurangi pemborosan makanan. Teknik simpel ini hanya memerlukan beberapa selotip dan stiker.

Metode sederhana Jepang yang ampuh menata kulkas dan mengurangi limbah makanan

Fenomena petani yang memilih membuang sayur hasil panen daripada dijual karena harga turun drastis kembali menjadi perbincangan dunia maya. Beberapa pihak termasuk masjid dan kampus memutuskan untuk memborongnya – yang kemudian menjadi viral di media sosial.

Ramai-ramai borong panen sayur karena harga anjlok – ‘Mendingan dibuang daripada capek’

Sejumlah negara Eropa melarang mie ramen instan merek tertentu karena mengandung terlalu banyak ekstrak cabai capsaicin. Konsumsi capcaisin dalam jumlah banyak dapat menimbulkan gejala-gejala yang membuat tubuh tidak nyaman, namun tidak ada bukti bahwa konsumsi dalam batas wajar dapat memicu dampak buruk bagi kesehatan.

Denmark tarik ramen Korea karena terlalu pedas - Apakah mengonsumsi cabai punya efek samping bagi kesehatan?

Israel mengambil kebijakan yang memicu krisis ekonomi di Gaza, termasuk kelangkaan uang tunai. Tak ada lagi mesin tarik tunai di Gaza, yang tersisa hanya orang-orang yang menjalankan pasar gelap.

'Saya punya uang di bank, tapi tidak bisa membeli roti' - Krisis uang tunai mendera warga Gaza

Warna urine manusia bisa menjadi kuning, merah, oranye, hijau, biru, hingga cokelat. Warna urine ternyata mencerminkan kondisi kesehatan dan pola makan seseorang.

Kuning, oranye, merah, hingga cokelat - Apa makna warna urine Anda?

Media

Berbeda dengan kebanyakan masyarakat Indonesia yang mengonsumsi beras, masyarakat adat Cireundeu memilih rasi sebagai makanan pokok, sesuai tradisi yang berlaku turun temurun.

Rasi, warisan perjuangan masyarakat adat Cireundeu melawan Belanda

Pala Papua disebut sebagai 'anak tiri' rempah Indonesia karena sejarahnya dan kini proses ekonominya tidak menguntungkan bagi para petani pala di Fakfak, Papua.

Pala Papua: Penyelamat kepunahan pala dunia yang jadi 'anak tiri' di rumah sendiri

Enbal, panganan tradisional olahan “ubi beracun” di Kepulauan Kei, Maluku, mulai tergerus perkembangan zaman. Kebijakan bantuan pangan yang memanjakan masyarakat dan makin sedikitnya petani enbal dianggap sebagai penyebab budaya pangan lokal ini “mulai luntur”. 

Pangan