Indonesia

Piala Dunia 2026

Dunia

Viral

Liputan Mendalam

Majalah

Berita

Video

Tonton

Majalah Perjalanan

Amna Al Hashemi adalah koki perempuan pertama di Uni Emirat Arab yang memiliki restoran sendiri. Melalui keterampilannya mengolah kuliner tradisional, dia mencoba menggoyang lidah warga Dubai.

Menjelajah kuliner Dubai bersama bos koki perempuan pertama Uni Emirat Arab

Tidak ada obat untuk jenis keracunan makanan yang dikenal sebagai ciguatera. Seiring bumi yang menjadi semakin hangat, penyakit ini makin sering ditemukan.

Perubahan iklim menyebabkan penyakit keracunan makanan, kata peneliti

Inilah kisah restoran di Seoul yang buka sejak pendudukan Jepang atas Korea pada era Perang Dunia. Koki kepala di dapur mereka mengabdi di warung makan itu selama 60 tahun.

Kisah hidangan barbeku Korea yang paling otentik di Seoul

Seorang perempuan China, Wu Huayan mengorbankan kesehatan dirinya agar adiknya mendapat perawatan medis.

Perempuan yang hanya makan nasi dan cabai setiap hari demi bantu adiknya, tutup usia

Para ilmuwan Finlandia, yang menciptakan sumber protein "dari udara", mengatakan bahwa makanan yang mereka ciptakan akan 'menggantikan' daging dan hasil pertanian. Apakah proyek ini akan berhasil mengurangi perubahan iklim?

Ilmuwan ciptakan makanan kaya protein "dari unsur udara" demi mengurangi dampak perubahan iklim

Koki asal Spanyol, Angel Leon, bertekad memperjuangkan keberlanjutan alam dengan cara mengolah kekayaan laut yang jarang dimanfaatkan masyarakat.

Kisah koki yang mengubah 'sampah laut' menjadi hidangan lezat

Majalah Masa Depan

Makan dalam porsi besar bisa membuat kita merasa lebih lapar - tapi alasannya bukan karena perut kita “melebar”.

Kenapa kita lapar lagi setelah makan dalam porsi besar?

Para arkeolog Israel menemukan sisa-sisa reruntuhan pabrik pembuatan saus ikan peninggalan bangsa Romawi berusia 2.000 tahun yang masih terpelihara dengan baik.

Reruntuhan pabrik saus ikan peninggalan Romawi berusia 2.000 tahun ditemukan di Israel

Terletak di bekas showroom mobil, kedai mi ini menjual ramen yang sedemikian lezat sampai dimasukkan ke dalam panduan restoran Michelin.

Salah satu kedai ramen terlezat Jepang ada di bekas showroom mobil

Manusia telah mengonsumsi cabai selama lebih dari 2.000 tahun, namun konsumsi cabai semakin meningkat tajam dalam dua dekade terakhir. Mengapa kita menikmati "siksaan" dari makan makanan super pedas?

Mengapa kita suka menyiksa diri dengan menyantap makanan super pedas?

Nasi Padang masih menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, bahkan mancanegara. Namun, ada berbagai hal unik dan menarik seputar Nasi Padang yang barangkali belum diketahui banyak orang.

Nasi Padang: Sejarah, kalori, dan semua hal yang perlu Anda ketahui

Pohon Pure Nacional yang dahulu berada di jantung industri cokelat Amerika Selatan diyakini telah punah selamanya — sampai baru-baru ini ditemukan kembali secara tidak sengaja.

Cokelat sekelas 'Rolex' berasal dari pohon kakao paling langka di dunia

Meski banyak variasi nasi lemak dapat ditemukan di seluruh Asia Tenggara, Malaysia mengklaim makanan jalanan klasik ini sebagai makanan khasnya.

Apakah nasi lemak benar-benar makanan khas Malaysia?

Sebuah tim yang berisi pakar kuliner, kimia pangan, dan studi aksara menghidupkan masakan kuno dari resep tertua di dunia.

Resep tertua di dunia : Bagaimana orang zaman dahulu membuat semur dan kaldu?

Makanan tersebut dibeli dari restoran McDonald's terakhir di Islandia pada tahun 2009 untuk membuktikan apakah hidangan itu akan menjadi busuk.

Benarkah burger McDonald's tidak akan pernah busuk?

Warung kaki lima atau Yatai pernah menjadi pemandangan lumrah di Jepang, tapi keberadaan mereka telah berkurang di banyak daerah di negeri tersebut. Namun di Fukuoka, Yatai seakan menemukan kehidupan baru.

Kebangkitan warung makan kaki lima di Jepang

Majalah Lingkungan

Sekitar 1,3 miliar ton makanan terbuang setiap tahun. Sementara itu, lebih dari 820 juta orang tidak memiliki cukup makanan untuk dimakan. Apa yang dapat kita lakukan?

Mampukah Anda tidak buang-buang makanan selama tujuh hari?

Apakah benar telur bermanfaat bagi kesehatan kita... atau justru jadi penyebab penyakit jantung? BBC Future memeriksa buktinya.

Sering makan telur : Bisa sebabkan sakit jantung?

Kira-kira berarti "benih kegembiraan", ahuautle, atau telur serangga air, dianggap suku Aztec sebagai makanan para dewa.

Hidangan telur serangga yang dijuluki "kaviar"

Setiap tahun, kota Paris menyelenggarakan Grand Prix untuk menetapkan baguette terbaik di kota ini - dan beberapa tahun belakangan ini, para pemenangnya adalah para pembuat roti yang bukan 'orang Prancis asli'.

Mengenal baguette: Makanan rakyat Prancis yang cara pembuatannya ditentukan dekrit

Lebih dari lima juta penduduk Zimbabwe - sekitar sepertiga dari total penduduk - kata PBB, memerlukan bantuan pangan dan sebagian berada di ambang kelaparan, sementara harga kebutuhan pokok melambung dan belum tentu tersedia.

Zimbabwe: Pernah jadi lumbung pangan, kini 'lima juta penduduknya hadapi krisis pangan'

Banyak bahan masakan 'India' yang sebenarnya berasal dari negara lain, tapi resep traditional dari leluhur tetap dilestarikan melalui upacara Shraadha

Bagaimana cara orang India melestarikan resep tradisional mereka?

Pertama kali dibuat sebagai obat, penganan akar manis atau liquorice telah dimakan selama berabad-abad – dan menjadi simbol tak resmi kota Yorkshire.

Asal-usul akar manis, manisan tertua di Inggris

Makanan khas Amerika Serikat yang biasa dimakan di stadion dan acara barbekyu ini ternyata lahir di tempat yang tidak diduga.

Pangan