Indonesia

Piala Dunia 2026

Dunia

Viral

Liputan Mendalam

Majalah

Berita

Video

Tonton

Media

Sekelompok anak muda dari Indonesia, Inggris, Italia dan Hong Kong, berinovasi untuk meningkatkan vitamin B12 dan vitamin D pada tempe menggunakan kedelai lokal Indonesia.

Inovasi tempe siap saji kreasi anak-anak muda dengan kandungan vitamin D dan B12 untuk pasar Eropa

Sejumlah pembuat tempe di Inggris mengatakan mereka mengolah berbagai resep tempe. Tempe disebut "permata yang masih tersembunyi" sehingga mereka terus menggenjot minat 'makanan magis Indonesia' ini.

Tempe, olahan 'permata yang masih tersembunyi' - dari lodeh, lasagna, sampai English Breakfast

Sejumlah pengusaha tempe di mancanegara bercerita tentang perjalanan panjang dan sulit mereka dalam memulai bisnis tempe yang mereka sebut “makanan hebat” asal Indonesia.

Tempe: ‘Hadiah Indonesia untuk Dunia‘

Penjualan makanan BTS Meal McD menimbulkan kerumunan, penutupan puluhan gerai, dan juga peningkatan harga bungkus makanan itu menjadi jutaan Rupiah di aplikasi jual beli online, namun di sisi lain muncul gerakan donasi dari para fans kepada para pengemudi ojek online. Fenomena apa yang terjadi?

Kerumunan, penutupan gerai, donasi hingga dijual jutaan Rupiah dalam penjualan BTS Meal McD, fenomena apa yang terjadi?

Sejumlah ilmuwan muda dari Indonesia dan berbagai negara merambah pasar Eropa lewat inovasi tempe siap saji. Kini mereka tengah membuat terobosan tempe tinggi vitamin yang terkandung dalam kacang kedelai petani lokal.

Tempe rambah pasar Eropa melalui inovasi siap saji kreasi anak-anak muda

Seorang pengusaha tempe di Jepang, Rustono, bercerita tentang perjalanan panjang dan sulit memperkenalkan tempe di Jepang dan ke sejumlah negara lain, melalui orang-orang yang datang dan belajar dengannya.

Hadiah Indonesia untuk dunia, perjalanan panjang dan sulit bisnis tempe, ‘makanan luar biasa’ di mancanegara

Seorang sejarawan kuliner mengatakan masyarakat dapat mempertahankan tempe “secara paripurna” sebagai identitas kuliner bila Indonesia dapat memenuhi kedelai dari dalam negeri. Kondisi saat ini, sekitar 70% produksi tempe berasal dari kedelai impor.

Bisakah Indonesia pertahankan tempe ‘secara paripurna’ sebagai identitas kuliner?

Majalah Masa Depan

Dianggap menjijikan, serangga diyakini sebagai "makanan super yang kaya protein dan berkelanjutan"

Serangga diyakini sebagai "makanan super yang kaya protein"

Majalah Perjalanan

Tepung olahan penduduk asli Australia disebut-sebut sebagai hal besar berikutnya dalam pembuatan roti yang berkesinambungan. Namun bangkitnya pamor biji-bijian kuno ini bisa memiliki dampak yang jauh lebih besar daripada membuat sandwich yang lebih enak.

Siapakah pembuat roti pertama di dunia?

Roti kebab dijajakan di pinggir jalan kota-kota dan disantap berbagai kalangan di Pakistan. Tapi mengapa masyarakat negara itu marah saat McDonald's menjual makanan tersebut?

Roti kebab, makanan populer Pakistan yang dijuluki 'burger orang miskin'

Sejumlah petani mengatakan produksi padi dalam kondisi baik-baik saja, sementara pemerintah tetap akan mengimpor beras sebagai antisipasi krisis pangan di masa pandemi.

Pemerintah canangkan impor beras di tengah panen raya, petani: 'itu menyakitkan'

Di kota Thailand ini, penduduknya dijuluki sebagai penikmat sarapan "yang serius".

Kota di Thailand yang penduduknya 'bisa makan hingga sembilan kali sehari'

Singapura memiliki sederetan mesin penjual otomatis yang memusingkan, yang menjajakan segalanya mulai dari kaktus hingga pizza.

Menjamurnya mesin penjual otomatis dengan barang dagangan tak lumrah di Singapura

Pernahkah Anda membayangkan bahan makanan yang Anda simpan di lemari dapur ternyata bukan cuma bisa melezatkan masakan, tapi juga bermanfaat untuk teknologi.

Benarkah senyawa dalam cabai bisa optimalkan kinerja panel surya?

Para perempuan di Asia berbagi pengalaman mereka menghadapi gangguan makan, kondisi yang meningkatkan keprihatinan masyarakat di negara-negara benua itu.

Kekhawatiran perempuan Asia dalam perayaan Imlek, saat santap bersama keluarga dan cara mengatasi gangguan makan

Penggemar kuliner di Malaysia selama ini selalu berdebat tentang penyaji sajian khas lokal terbaik. Namun di balik silang pendapat itu, mereka sepakat bahwa char kway teow terbaik ada di Pulau Penang.

Cerita di balik makanan pinggir jalan paling terkenal seantero Malaysia

Sejumlah kalangan saat ini menyebut bentuk beberapa makanan manis khas Italia tidak senonoh. Padahal terdapat alasan yang berkaitan dengan kepercayaan spiritual di balik pembuatannya.

Kisah di balik berbagai makanan manis khas Italia yang bentuknya dianggap tidak senonoh

Kita memahami bahwa ikan adalah sumber makanan sehat, tapi perempuan hamil dianjurkan membatasi konsumsi protein ini. Jadi, apakah manfaat memakan ikan sebenarnya lebih besar ketimbang risiko buruknya?

Apakah menyantap ikan merupakan opsi yang benar-benar sehat?

Dengan mengklaim hidangan nasional Korea Selatan sebagai miliknya, China membuat internet marah. Tapi China tetap diuntungkan, karena sekarang dunia telah mendengar tentang "pao cai".

Ketika China mengklaim kimchi, hidangan favorit Korea Selatan

Seorang pemuda asal daerah pegunungan Nusa Tenggara Timur (NTT) menarik perhatian ribuan warganet dengan kepiawaiannya mengolah dan memperkenalkan makanan lokal.

Se'i hingga sambal luat: Cerita pemuda asal NTT perkenalkan kekayaan kuliner daerahnya

Singapura menjadi negara pertama yang menyetujui nugget dari daging ayam yang dikembangkan di laboratorium.

Singapura setujui penjualan daging yang dikembangkan di laboratorium

Korea Selatan marah dengan klaim bahwa China telah mendapat sertifikasi untuk hidangan kubis yang ikonik tersebut.

Kimchi jadi bahan perseteruan terbaru antara Korea Selatan dan China

Saat dibombardir pasukan Sekutu, penduduk miskin Napoli tak bisa membuat apalagi membeli pizza tradisional. Karena kelaparan itulah, kata sejarawan, mereka menemukan resep pizza goreng.

Cerita asal-muasal pizza goreng, makanan khas Italia yang muncul akibat penderitaan selama Perang Dunia II

Pegiat lingkungan mendesak Menteri Lingkungan Hidup dan Kehutanan, Siti Nurbaya, untuk membatalkan peraturan menteri yang mengizinkan penggunaan hutan lindung proyek lumbung pangan.

Pangan