국내

북한

세계

건강·과학

문화

뉴스

비디오

라디오

다운로드

Korean

전문가들은 단백질 파우더 및 단백질 고함량 식품이 널리 보급되면서, 필요량보다 더 많은 단백질을 섭취하고 있는 사람들이 있다고 말했다.

강한 근육을 만들려면 단백질이 얼마나 필요할까?

상쾌한 탄산과 홉 향이 가득한 시원한 맥주는 우리 몸의 모든 감각을 자극한다. 하지만 세계에서 가장 인기 있는 음료 중 하나인 맥주의 맛도 기후 변화로 인해 달라지고 있다.

기후 변화로 맥주의 맛은 어떻게 달라지고 있을까

탄소 배출량보다 더 많은 온실가스를 제거하는 식품, 흔히 '탄소 네거티브' 식품에는 어떤 것들이 있을까? 

밥상에서 기후변화를 해결하는 방법, 저탄소를 넘어선 '탄소 네거티브' 식품 주목

한덕수 대통령 권한대행과 야당이 재의요구권(거부권) 행사를 두고 대립하고 있다.현재 윤석열 대통령이 탄핵소추로 직무가 정지된 상태에서, 대통령 권한대행인 한 권한대행이 국무회의에서 의결된 거부권 안건을 최종 재가하고 있다.

한덕수 대통령 권한대행이 거부권 쓴 '양곡법 개정안'은 무엇? 

BBC 조사에 따르면 ‘이탈리아산’으로 표시된 일부 퓌레 제품에는 중국 강제 노동과 연관된 것으로 의심되는 토마토 제품이 포함된 것으로 보인다.

BBC 탐사보도: 신장 위구르 ‘수상한’ 토마토 밭의 노동자들

'무엇이든 너무 많이 마시면 건강에 좋지 않다는 것은 상식이지만, 커피와 관련해서는 하루에 여러 잔을 마시는 것이 건강에 해롭다는 강력한 증거가 없다'

커피가 건강에 좋을 수 있는 이유

많은 사람들이 건강한 식생활을 고민하던 시절, 맛이 좀 이상한 기름이 흡사 만병통치약처럼 광고된 적이 있었다. 그런데 그 기름 중 하나가 실제로 비타민을 다량 함유한 것으로 밝혀졌다.

건강 효능을 입증한 놀라운 생선 기름, 간유

싱가포르는 건강 증진을 위한 정책과 환경 조성으로 국민의 기대 수명과 삶의 질을 높였다.

싱가포르, 세계 여섯 번째 '블루존'으로 수명과 삶의 질 향상 비결

원두 없는 커피는 무슨 맛일까. 대체 커피를 연구하는 스타트업에 대해 살펴봤다.

'원두 없는 커피'의 등장...과연 맛있을까?

TV를 보면서 주의가 산만해진 상태로 식사를 하면 적정량보다 더 많이 먹을 가능성이 높다는 연구 결과가 있다.

TV를 보며 식사하는 것은 정말 건강에 나쁠까?

어수선한 냉장고를 정리하고 음식물 쓰레기를 줄이기 위해 일본의 한 연구진은 간단한 정리 방법을 실험하고 있다. 이 방법은 테이프와 스티커 몇 개만 있으면 쉽게 시작할 수 있다.

음식물 쓰레기를 최소화하기 위한 일본식 냉장고 관리법

태국 정부가 쌀 수매 정책으로 사들인 뒤 10년간 보관했던 쌀을 경매로 판매했다. 10년 묵은 쌀의 안전성, 품질, 맛 등에 대해 살펴봤다.

태국: '10년 묵은 쌀'은 먹어도 안전할까?

일본에선 편의점 시스템상 상하지 않은 식품도 대량으로 버려진다. 이와 관련한 음식물 쓰레기 문제를 해결하고자 나선 이들의 이야기를 들어봤다.

일본 편의점에 '삼각김밥'이 너무 많다? 문제 해결 나선 운동가들

건강하고 포만감을 주는 식사를 한 후에도 단지 먹는 즐거움을 위해 간식을 찾은 적이 있는가? 그렇다면 전문가들이 "쾌락적 식습관"이라고 부르는 식습관에 빠져 있는 것일 수 있다. 

배불러도 과자에 손이 가는 이유? '쾌락적 음식 섭취'

스페인 란사로테섬에서는 화산재층에 원뿔형으로 구멍을 파고 와인을 생산한다. 여러 세대에 걸쳐 쌓인 독창성과 노력이 담긴 와인이다.

검은 화산재 구멍에서 탄생한 기발한 와인

전자레인지로 음식을 가열하면 영양소가 손실되는지, 플라스틱 용기에 든 음식을 가열했을 때 호르몬 교란이 일어날 수 있는지 등에 대해선 아직도 명확한 답이 없다.

전자레인지에 음식을 돌려도 될까?

과학자들은 기후변화에 따른 바다 온도 상승 등으로 양식 연어 대량 폐사가 증가하고 있다고 설명했다.

'양식 연어' 대량 폐사가 급증하는 이유

최근 우유 대신 귀리, 아몬드 등 식물성 재료로 만든 대체 음료의 인기가 높아지고 있다. 하지만 식물성 대체유를 만드는 과정이 친환경적이지 않다거나, 우유보다 비싸서 고민하는 이들도 많다. 이러한 문제를 해결하기 위해 루시 셰리프가 집에서 식물성 대체유를 만들어봤다. 

귀리, 아몬드…식물성 대체유를 집에서 만들어봤다

설탕보다 더 달콤한 천연 시럽인 꿀은 과연 설탕을 대체할 수 있을까. 영양사 조 르윈이 꿀의 장단점을 살펴봤다.

꿀은 정말 건강에 좋을까?

국내 연구진이 최근 소 근육과 지방 줄기세포가 배양된 ‘고기 쌀’을 개발했다. 곡물 기반 하이브리드 식품의 가능성이 열릴 수 있을까.

한국 연구진, 단백질 함량 높은 '고기쌀' 개발...맛은 어떨까?

국제뉴스

세계보건기구(WHO)는 온라인에서의 분유 제조업체의 착취 행위를 근절하기 위한 새로운 지침을 고려할 예정이다

세계보건기구(WHO)는 콘텐츠 크리에이터들의 분유 홍보를 억제하려는 움직임을 보이고 있다

대만 총통 선거가 다가오는 가운데, 퓨전 요리를 통해 대만의 복잡한 정체성을 살펴봤다.

제너럴 쏘 치킨에서 도시락 볼까지…음식으로 보는 대만 정치와 정체성

전 세계적인 기후변화로 유럽의 주요 식재료인 올리브유 가격이 폭등한 가운데, 이를 요령 있고 창의적인 방식으로 해결하려는 이들이 있다.

올리브유 가격이 폭등한 이유와 대처법은?

맥도널드가 실험적인 드라이브 스루 커피 매장, ‘코스맥스’를 열었다.