ایران اسرائیل امریکہ جنگ

پاکستان

آس پاس

ورلڈ

کھیل

فن فنکار

سائنس

صفحۂ اول

ویڈیو

ٹی وی بلیٹن

گوشت کے متبادل کے لیے یہ بنیادی اقدام گوشت سے صحت، ماحولیات اور جانوروں کی فلاح و بہبود کے متعلق پائی جانے والے تشویش کی بنا پر لیا گیا ہے۔

میک ڈونلڈز اب ’گوشت سے پاک برگر‘ بھی بنائے گا

شوگر کمیشن کی رپورٹ میں بتایا گیا تھا کہ جہانگیر ترین سمیت حکومتی اور حزبِ اختلاف سے تعلق رکھنے والے کئی سیاستدانوں کی ملکیت شوگر ملز سالہا سال سے دھوکہ دہی اور فراڈ کے ذریعے چینی کی قیمت میں مصنوعی اضافہ کر کے منافع کمانے کے عمل میں شامل رہے ہیں۔

کیا چینی کمیشن جہانگیر ترین کی وطن واپسی کو کڑوا بنا سکتی ہے؟

کسان کا خام مال کوڑیوں کے مول خریدنے کی یہ ظالمانہ روایت اب ختم کرنی ہو گی۔ کسان شاید مزید احتجاج بھی نہ کریں، آپ ان کی گندم سستی خرید کے مہنگی روٹی بیچ کے کمائیں گے کیا؟ چند ٹکے؟ پڑھیے آمنہ مفتی کا کالم۔

کسان کو کب تک غصہ نہیں آئے گا؟

پاکستان کے صوبے پنجاب کے دارالحکومت لاہور میں پاکستان کسان اتحاد اور کسان رابطہ کمیٹی نے گذشتہ روز احتجاجی مظاہرے کے دوران ہلاک ہونے والے کسان اشفاق لنگڑیال کی موت کا ذمہ دار ایس پی صدر اور سی سی پی او لاہور کو قرار دیتے ہوئے ان کی برطرفی کا مطالبہ کر دیا ہے۔

کسان کی ہلاکت: سی سی پی او لاہور کو بر طرف اور ایس پی صدر کو گرفتار کرنے کا مطالبہ

مستقبل

ایک لمبے عرصے تک چین میں دودھ کو بچوں اور بوڑھوں کی خوراک سمجھا جاتا تھا اور اس کے پیچھے ایک حیاتیاتی وجہ ہے کہ اتنے عرصے تک لوگ اس کے استعمال سے کیوں ہچکچاتے رہے۔

چینیوں نے اب زیادہ دودھ کیوں پینا شروع کر دیا؟

یورپ اور امریکہ میں سمندری پودوں یا ’سی ویڈ‘ کی فارمنگ کی بہت سے کمپنیاں سی ویڈ کو صنعتی پیمانے پر کاشت کرنا چاہتی ہیں۔

مستقبل کی خوراک اور توانائی کا ذریعہ، سی ویڈ

چین کے ایک سرکاری تھنک ٹینک کے مطابق سنہ 2025 کے اختتام تک چین میں گندم، چاول اور مکئی کی مانگ کے مقابلے میں 25 ملین ٹن کی کمی کا خدشہ ہے۔ لیکن سرکاری میڈیا نے کہا ہے کہ اس رپورٹ کو غلط سمجھا گیا ہے۔

چین کو خوراک کے بحران کا سامنا یا صرف مغربی میڈیا کی غلط فہمی؟

دنیا میں ڈیری کی صنعت کے ماحول پر اثرات کو بہتر کرنے کے لیے ایک چھوٹی سی لیبارٹری میں دودھ پلانے والے جانوروں کے خلیوں سے دودھ بنایا جا رہا ہے لیکن کیا خلیوں سے بنائی جانے والی ڈیری مصنوعات روایتی ڈیری فارمنگ کی جگہ لے سکتی ہیں؟

کیا لیبارٹری میں تیار کردہ دودھ زیادہ فائدہ مند ہوتا ہے؟

وسطی چین میں ایک ریستوران نے گاہکوں کو پہلے اپنا وزن کرنے اور پھر اس کے مطابق کھانا آرڈر کرنے کی ترغیب دینے پر معذرت کرلی ہے۔ اس پالیسی کو کھانے کے ضیاع کے خلاف قومی مہم شروع کرنے کے بعد متعارف کرایا گیا تھا۔

گاہکوں کو وزن کرنے کا مشورہ دینے والے چینی ریستوران کی معافی

برطانیہ کے علاقے آلڈرشاٹ میں ایک چھ سالہ بچی کی والدہ نے دعویٰ کیا ہے کہ مشہور فاسٹ فوڈ چین سے خریدے گئے ہیپی میل میں سے چہرے کے ماسک کے حصے برآمد ہوئے۔

مکڈونلڈز کے چکن نگٹس سے چہرے کا ماسک برآمد

مائیکرو ویو سے نکلنے والی شعاؤں میں خطرے کی کوئی بات نہیں ہے لیکن اصل مسئلہ پلاسٹک کے برتنوں میں کھانا گرم کرنے سے ہے۔ تاہم تحقیق کے مطابق مائیکرو ویو میں پکنے سے سبزیوں کی غذائیت میں کمی واقع ہوتی ہے۔

کیا مائیکرو ویو میں گرم کیا ہوا کھانا صحت کے لیے محفوظ ہے؟

ایک نئی تحقیق کے مطابق کھانا پکانے کے بعض طریقے صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتے ہیں۔ یہ طریقے زہریلے مادے پیدا کرنے سے لے کر پھیپھڑوں کے کینسر کے خطرات کو بڑھانے تک کئی مسائل کا سبب بن سکتے ہیں۔

خوراک کو پکا کر کھانے میں کیا نقصانات چھپے ہیں؟

اس پابندی کے بعد کتے کا گوشت کھانے اور فروخت کرنے پر پانچ سال کی قید یا 12 ہزار ڈالر جرمانے کی سزا دی جا سکے گی۔

کمبوڈیا: کتے کا گوشت کھانے اور فروخت کرنے پر پابندی

پاکستان میں غیر معمولی رضاکارانہ خدمات انجام دینے پر دولت مشترکہ کے زیر اہتمام پوائنٹ آف لائٹ ایوارڈ رضاکارانہ تنظیم رزق کے شریک بانی حذیفہ احمد اور ایگزیکٹو ڈائریکٹر سید حسان عرفان کو دیا گیا ہے۔

بچا ہوا کھانا مستحق افراد تک پہنچا کر ’پوائنٹ آف لائٹ ایوارڈ‘ جیتنے والے پاکستانی نوجوان

پاکستان میں آموں کا موسم روزگار کے مواقع لاتا ہے اور مئی کے مہینے میں ان باغات میں میلے جیسا سماں ہوتا ہے لیکن اس سال ملک گیر لاک ڈاون اور پبلک ٹرانسپورٹ کی عدم دستیابی کے باعث اس بار مزدوروں کی کم تعداد ہی ان باغات میں پہنچ پائی ہے۔

یہ سال آم اور عوام، دونوں کے لیے اچھا نہیں۔۔۔

ٹڈی دل آندھی کی طرح آتا ہے اور منٹوں میں سینکڑوں ایکڑ پر پھیلی فصلیں کھا جاتا ہے۔ جنوبی پنجاب میں کسانوں نے حال ہی میں اس کی تباہ کاری کا منظر اپنی آنکھوں سے دیکھا۔

’ٹڈی دل 20 منٹ میں 60 ایکڑ کھا گیا‘

خوراک کی صنعت میں اسے مشینوں کے ذریعے یخ بستہ رکھنا ایک لحاظ سے ایک تازہ ایجاد ہے۔ تحقیقات کے مطابق دیگر سبزیاں جب انھیں فریج میں رکھا گیا تو ان کی وٹامن سی تیزی سے ضائع نہیں ہوئی، ان میں ساگ بھی شامل ہے جس کی غذائیت فریزر میں رکھے جانے کے دوران صرف 30 فیصد کم ہوئی۔

تازہ یا ٹِن میں محفوظ، کس خوراک میں زیادہ غذائیت؟

دنیا کے طاقتور ترین ملک، امریکہ میں کورونا وائرس کی وجہ سے بھوک و افلاس کا مسئلہ سنگین صورت حال اختیار کرتا جا رہا ہے۔ گذشتہ آٹھ سے نو ہفتوں کے دوران ملک میں تین کروڑ 60 لاکھ لوگ بے روزگار ہو چکے ہیں۔ خدشہ ہے کہ بے روزگار لوگوں کی اصل تعداد اس سے زیادہ ہے۔

کورونا وائرس: امریکہ میں بھوک، افلاس اور بے روزگاری میں اضافہ

اس دنیا کی مصالحوں کی کبھی نہ مٹنے والی بھوک نے تجارت کے وہ راستے کھولے جو آج پوری دنیا میں پھیلے ہوئے ہیں۔ اس تجارت نے دنیا کا نقشہ بدل دیا اور اس کے اثرات عالمی معیشت پر بھی پڑے۔

مصالحوں کے چٹخاروں نے قدیم دنیا کو کیسے بدلا؟

سفر

کمبوڈیا کے مقامی کسان جو کئی نسلوں سے مرچوں کی کاشت کرتے چلے آ رہے تھے، خمر روژ کے اقتدار کے خاتمے کے کئی برسوں بعد، پھر سے اس فصل کو اگانے لگے۔

دنیا کی سب سے ’قیمتی‘ مرچ کی کہانی

دنیا بھر میں کورونا وائرس کے باعث بڑھتی اموات کے دوران عالمی ادارہ خوارک نے متنبہ کیا ہے کہ دنیا کو ’بھوک کی عالمی وبا‘ کا ممکنہ سامنا ہے کیونکہ رواں برس خوراک کی قلت کا شکار افراد کی تعداد دگنی ہو سکتی ہے۔

کورونا کے باعث قحط کے خطرے سے دوچار پانچ ممالک

اگر کل دنیا سے آبادی ختم ہو جائے تو مستقبل میں آٽار قدیمہ کے ماہرین کو موجودہ دور کی اشیائے خوردونوش میں سے کیا کچھ ملے گا اور سب سے اہم یہ کہ ملنے والی اشیا میں سے کیا کچھ کھانے کے قابل ہو گا؟

ایسی غذا جو دو ہزار سال تک ٹھیک رہ سکتی ہے

دنیا کے کئی ممالک کی طرح پاکستان میں رمضان اور کھجور لازم و ملزوم ہیں لیکن ماہرین کا اندازہ ہے کہ رواں برس پاکستانی بازار میں دستیاب کھجور کی مقدار گذشتہ برس کے مقابلے میں 30 فیصد تک کم ہو سکتی ہے۔

پاکستان میں اس برس رمضان میں کھجور مہنگی کیوں ہے؟

جھڈو شہر سے پانچ کلومیٹر دور نبی سر موڑ پر واقع پندرہ، بیس گھروں کی بستی میں آج کل بڑی گاڑیوں اور افسران کی آمد جاری ہے جو اپنے ساتھ راشن، دودھ اور دیگر امدادی سامان لا رہے ہیں۔ تاہم چند روز قبل یہاں بچوں کی رونے کی آوازیں اور بھوک کے ڈیرے تھے۔

فوڈ سیفٹی