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Poucos alimentos causam discussões tão dramáticas quanto a pizza havaiana. Mas por que tanta controvérsia?

A ciência por trás do polêmico sabor de pizza que divide o mundo

Geral

Estudos anteriores indicaram que preferências alimentares podem começar antes mesmo do nascimento, pois o líquido amniótico que envolve o feto pode ter sabores diferentes, a depender da dieta da gestante.

Bebês no útero 'sorriem' para cenouras e 'fazem careta' para couve, dizem cientistas

Dos alimentos à gasolina, veja como o aumento de preços nos últimos meses impactou as maiores economias do continente.

8 gráficos para entender inflação no Brasil e em 5 países da América Latina

Participantes de um estudo que consumiam quase metade de suas calorias diárias no café da manhã tinham menos fome durante o dia.

Café da manhã farto e jantar menor ajudam a controlar apetite, mostra estudo

Iniciativa, motivada pelo impacto climático desta proteína animal, enfrenta oposição.

Cidade holandesa é a primeira do mundo a proibir propaganda de carne

Por que queremos as coisas que queremos? E quanto controle temos de nossos instintos? Às vezes, não tanto quanto imaginamos.

O que é o estímulo supranormal, o fenômeno que engana nossos próprios instintos

Você tem ressacas terríveis ou se sente mal bebendo apenas um pouco de álcool? Pode ser sinal de intolerância – ou até de alergia – a bebidas alcoólicas.

Como saber se sua ressaca é por beber em excesso ou por intolerância ao álcool

Seis das maiores cervejarias do país alertam que pubs fecharão se não houver ajuda do governo com os custos de energia.

Os pubs britânicos 'ameaçados de extinção' por disparada na inflação

Alimento, que é a principal fonte de proteína animal para muitas pessoas ao redor do mundo, está cercado de dúvidas e falsas crenças.

É bom comer frango com pele? E outras perguntas sobre a carne mais consumida no mundo

Media

Hoje, 2 bilhões de pessoas no mundo já incluem esses animais na dieta.

Por que insetos podem ser alimento do futuro

O que dizem os estudos mais recentes sobre essas bebidas? Consultamos dois cientistas que pesquisam efeitos do café e do vinho tinto na saúde humana.

Os mitos sobre café e vinho em que talvez você ainda acredite

A composição do mel varia em função das flores das quais ele é proveniente, da região geográfica e da estação do ano.

Os benefícios do mel têm comprovação científica?

Estamos enfrentando uma 'epidemia' de alergias em crianças, dizem especialistas. Mas cientistas apontam para descobertas recentes que ajudam a entender e até mesmo a evitar essa condição.

Os hábitos que podem ajudar a prevenir alergias

Especialista afirma que sim, mesmo que a embalagem do produto indique que é pré-lavado e pronto para consumo.

Precisamos lavar verduras, legumes e frutas antes de comer?

Misturas com soro de leite, amido, gordura vegetal, açúcar e aditivos químicos ‘invadiram’ as prateleiras dos supermercados e são confundidas com os produtos ‘tradicionais’. Entenda o que está por trás da mudança e o que ela pode significar no bolso, na saúde e no preparo de receitas.

‘Parece leite, mas não é’: como crise 'empobreceu' a fórmula dos produtos lácteos do Brasil

Desde que as quantidades ingeridas sejam suficientes, estudos sugerem que, na prática, a origem da proteína não parece ser um fator determinante.

Proteínas de origem animal ou vegetal têm o mesmo efeito para nosso corpo?

Caramujos-gigantes-africanos encontrados na Flórida podem destruir plantas nativas e também hospedar vermes que afetam humanos.

'Não toque nem coma': o alerta das autoridades nos EUA sobre perigoso caramujo gigante

Muita comida é simplesmente jogada fora, apesar de estar perfeitamente segura para comer.

Como data de validade pode aumentar desperdício de alimentos

Rússia e Ucrânia chegaram a um acordo, mediado pela Turquia e a ONU, para reabrir os portos do país no Mar Negro e permitir o transporte da produção para outros mercados.

Por que o mundo precisa dos grãos vendidos pela Ucrânia?

Isso pode indicar que você precisa fazer ajustes no seu estilo de vida.

Chocolate depois do almoço? O que desejo por alguns alimentos revela sobre sua saúde

Vendas de eletrodoméstico, que prepara alimentos com pouco ou nenhum óleo, dispararam em 2021; programa da BBC ouviu especialistas para entender melhor o produto e chegou a sete conclusões.

Cozinhar com air fryer é realmente mais saudável e barato do que com forno?

Em abril de 2021, o presidente Gotabaya Rajapaksa proibiu a importação de fertilizantes sintéticos e anunciou que o país teria 100% de agricultura orgânica em 10 anos. Mas será que o país estava preparado para essa transformação?

O papel da agricultura orgânica na crise que levou à queda do governo do Sri Lanka

A indústria do chocolate é acusada de fechar os olhos para questões éticas e de sustentabilidade, como desmatamento e uso de trabalho infantil e forçado na colheita do cacau.

O lado sombrio do chocolate que você come

Pernambucana Patrícia Medeiros estuda relações entre pessoas e plantas e afirma que brasileiro come poucas espécies convencionais. Segundo ela, isso é "muito negativo do ponto de vista nutricional".

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