شما در حال مشاهده نسخه متنی وبسایت بیبیسی هستید که از داده کمتری استفاده میکند. نسخه اصلی وبسایت را که شامل تمام تصاویر و ویدیوهاست، مشاهده کنید.
بازگشت به وبسایت یا نسخه اصلی
اطلاعات بیشتر درباره نسخه لایت که برای مصرف کمتر حجم دادههاست
آیا خوردن سیبزمینی یا پیاز جوانهزده خطرناک است؟
منتشر شده در
زمان مطالعه: ۱ دقیقه
وقتی سیبزمینی جوانه میزند، یعنی از نظر فیزیولوژیکی در حال تغییر است. این جوانهها غلظت بالایی از ترکیباتی به نام «گلیکو آلکالوئیدها» دارند که میتواند مزهای تند، ناخوشایند و تلخ ایجاد کند.
اما آیا این تغییر مزه برای ما خطرناک است؟ آیا ممکن است منجر به مسمومیت شود؟ سیبزمینی و پیاز را در چه محیطی نگه داریم که امکان جوانهزدنشان را به حداقل برسانیم؟ نازنین معتمدی در برنامه ۳۷درجه به این سوالات پاسخ داده است.