أخبار

اقتصاد

صحة وعلوم

ثقافة وفنون

كأس العالم 2026

تحقيقات

رئيسية

البث المباشر

فيديو

برامجنا

شاهد

بودكاست

استمع

Arabic

عائلات الرهائن تضغط لتغيير قواعد التفاوض، بينما تتبدل مواقف واشنطن نحو صفقة شاملة تُنهي الحرب، وفي الوقت نفسه، يتدهور الوضع الإنساني في غزة وسط تحذيرات دولية من تفاقم أزمة الجوع.

جلسة طارئة لمجلس الأمن لبحث وضع الرهائن في غزة الثلاثاء، وحماس تبدي قبولاً مشروطاً لإيصال الغذاء لهم

في السادس والعشرين من يونيو/حزيران، لم يتمكن جسد نضال الصغير من استكمال الحياة في ظل عدم سهولة توفر الحليب الطبيعي أو الصناعي "بسبب نقص التغذية الحاد"، في قطاع غزة.

"أطفالي يحلمون بكيس طحين أو علبة حليب"، في غزة كيف يؤثر نقص الغذاء على مستقبل الأطفال؟

يعيش اليمن واحدة من أسوأ الأزمات الإنسانية في العالم. وتعتبر نساؤه وفتياته الفئة الأضعف.
 ويقول تقرير منظمة الأمم المتحدة للمرأة الصادر هذا العام - إن نحو 9.6 مليون امرأة وفتاة في اليمن تحتاج للمساعدة في مواجهة عجز متفاقم في الحصول على خدمات أساسية من بينها صحة الأمومة والمياه النظيفة والدعم النفسي. في مخيمات تعز تجهض فتيات صغيرات مراراً في ظل نقص التغذية وغياب الرعاية الصحية اللازمة.

"كل يوم أخشى أن أفقد طفلي": معاناة الفتيات مع الإجهاض في مخيمات تعز

الإقبال الكبير على الماتشا يؤثر على امداداتها وظروف زراعة هذه العشبة، فماذا نعرف عن الماتشا وزراعتها؟


الماتشا في خطر، لماذا؟

تُعدّ الطحالب الدقيقة، التي يُقدّر عدد أنواعها بمئات الآلاف حول العالم، مكوّناً أساسياً في صناعات عدة مثل الأغذية، وأعلاف الحيوانات، والأسمدة. لكن الجديد اليوم هو إمكانية الاستفادة منها في إنتاج ألوان طبيعية تُستخدم في صناعة المواد الغذائية.

هل تكون الطحالب البديل الآمن للألوان الصناعية الغذائية؟ 

يستمر تفشي الجوع بين سكان قطاع غزة وسط تحذيرات أممية من "كارثة جوع"، فيما لا تزال مفاوضات وقف إطلاق النار متعثرة

برنامج الأغذية يقول إن ثلث أُسَر غزة لا يأكلون لأيام

يبدو أن الفطريات التي تعيش في أجسامنا لها تأثير على صحتنا أكبر بكثير مما كنا نتصور.

كيف تؤثر الفطريات التي تعيش في أجسامنا على أدمغتنا وسلوكنا؟

بلغ الوضع الإنساني في غزة مرحلة "غير مسبوقة من التدهور"، إذ يُحرم نحو ثلث المواطنين في القطاع من الطعام لأيام متتالية، بحسب ما أعلن برنامج الأغذية العالمي.

ما هي المراحل التي يمر بها الإنسان من بداية الجوع إلى الموت؟

تبيع شركة كوكا كولا بالفعل مشروب كوكاكولا المصنوع من قصب السكر في أسواق أخرى، بما في ذلك المكسيك

ترامب يطلب من كوكاكولا والشركة ترد... ما القصة؟

هل تُعد وجبة الإفطار ضرورة لبداية اليوم، أم أن الأمر مجرد خدعة تسويقية ابتكرتها شركات حبوب الإفطار؟

هل فعلاً الإفطار أهم وجبة في اليوم؟

تزخر إيطاليا بالعديد من المدن الشهيرة والشواطئ الخلابة التي يقصدها معظم الزائرين للبلاد، لكنّ أحداً قلّما يخطر بباله زيارة المتنزّهات والحدائق الإيطالية، رغم ما تقدّمه من مغامرات تستحق التجربة - لا سيما فيما يتعلق بالأطعمة. 

تعرّف على الجانب الأجمل من إيطاليا الذي يجهله السياح

يترك الثوم آثاره في الفم لساعات طويلة، لذا يشعر الشخص بالضيق بسبب تلك الرائحة. فما هي الأطعمة التي قد تساعدنا على حل هذه المشكلة؟

أطعمة مذهلة تساعدك على التخلص من رائحة الثوم

في اليوم العالمي للشوكولاتة، نروي في هذا الفيديو قصة اكتشافها وتصنيعها، من حضارة المايا إلى اليوم، مروراً بأبرز مراحل تصنيعها وصولاً إلى الطعم الذي نذوقه في يومنا هذا.


كيف وصلنا إلى أول لوح من الشوكولاتة؟

شعوب المايا في أمريكا الوسطى، اعتبرت الشوكولاتة "غذاءً للآلهة، وقدست شجرة الكاكاو، ودفنت كبار الشخصيات مع أوعية من هذه المادة، إلى جانب أشياء أخرى اعتبروها مفيدة في الحياة الآخرة".

الشوكولاتة: من "طعام إلهي" إلى "مال ينمو على الأشجار"

تبرز أهمية التفاح لكونه غنياً بالمواد الكيمائية النباتية المفيدة للصحة بشكل عام، كما أن هذه الفاكهة متوفرة بسعر معقول بالنسبة لعدد كبير من الناس. 

هل تناول تفاحة في اليوم مفيد حقّاً لصحتك؟

يبرز التقرير أهمية اتباع نظام غذائي متوازن والابتعاد عن الأطعمة الجاهزة والمشروبات الغنية بالسكر 

"أنت ما تتناوله"، ما الأشياء التي يجب تناولها أو تجنبها لصحة الأمعاء؟

بلدة أوجي اليابانية، مهد شاي الماتشا، تعاني من نقص حاد في المنتج الأصلي بسبب الإقبال السياحي الضخم، وهو ما يهدد تقاليدها العريقة ويضغط على إنتاج الشاي الفاخر الذي لا يمكن تصنيعه بكميات ضخمة.

من شرب كل الماتشا؟ كيف استنزف السياح بلدة يابانية؟

على الرغم من وجود علاجات طبية، إلا أنه لا يوجد علاجٌ شافٍ وكافٍ للصداع النصفي. يُمكن أن تكون الأدوية الموصوفة فعالة للغاية، لكنها لا تُجدي نفعاً دائماً. وبالنسبة للكثيرين، لا يوجد حل بسيط.

هل يمكن أن تساعد الكولا والبطاطا المقلية في علاج الصداع النصفي؟

زيوت البذور، خاصة تلك الغنية بأحماض أوميغا-6 مثل الكانولا والصويا، أثبتت دراسات عديدة فوائدها في تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل مخاطر أمراض القلب والسكري، رغم بعض الجدل حول تأثيرها على الالتهابات ونمو أنواع معينة من السرطان.

هل زيوت البذور مضرة فعلاً بصحتك؟

عندما أعلن وزير الزراعة الياباني أنه لم يضطر قط إلى شراء الأرز لأن مؤيديه يعطونه "كميات كبيرة" منه كهدايا، كان يأمل في إثارة الضحك لكن ما حدث كان أمراً مختلفاً تماماً. فما هي القصة؟

كيف أطاحت نكتة عن "الأرز" بمنصب وزير ياباني؟

"أعتقد أنه لكي أصل إلى ما أنا عليه الآن، كان من المهم جداً أن أفهم جذوري. لذا أعتقد أن الطعام أحياناً يُعيدنا إلى جذورنا، أو حتى يُرشدنا إلى وجهتنا".

كيف يُساعد الطعام الناس على الثبات والصبر عندما تجبرهم الكوارث على ترك كل شيء وراءهم؟

يؤكد العلماء أن الأمعاء والدماغ مرتبطان، وأن كليهما يؤثر في الآخر؛ ألم تلحظ ما ينتابُك أحياناً من شعور داخلي بالغثيان قبل اجتماع مُهمّ، أو ما قد تشعُر به من انفعال إذا كنت تعاني إمساكاً؟

هل هناك علاقة بين طعامنا وصحة أدمغتنا؟

شوكولاتة دبي، التي بدأت كمحاولة لإرضاء شغف الحمل، تحوّلت إلى ظاهرة عالمية تجمع بين النكهات الشرق أوسطية والإبداع والتراث ومشاعر الحنين.

"صُنعت لتكون بطلة": كيف غزت شوكولاتة دبي العالم؟

تشير أبحاث إلى أن شرب القهوة مع أو بعد الوجبات قد يحدّ من امتصاص الجسم لبعض العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم وفيتامينات ب. ورغم أن التأثيرات غالباً ما تكون طفيفة، يُنصح الأشخاص المعرضون للنقص – كالنساء الحوامل أو المصابين بفقر الدم – بتعديل توقيت تناول القهوة.