環宇風情（粵語）：吃得眼明手快的流水素麵

日本拉麵世界聞名，可在炎炎夏日，熱辣辣的拉麵大概不太開胃咁樣，換一碗冷麵如何？美國旅遊作家唐·喬治（Don George）覺得這還不夠過癮——他要嘗嘗流水素麵。