環宇風情（粵語）：牛油果和羽衣甘藍何以爆紅？

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牛油果吐司、羽衣甘藍奶昔、枸杞冰沙……要是用明星來比喻食物，以上幾樣可以說是過去幾年的當家花旦。這些水果蔬菜一炮而紅，成為萬眾期待、可以幫助你賺大錢的農產品，而且改變了幾十億人的日常飲食習慣。為什麼會這樣？ BBC國際台節目《食物鏈》（The Food Chain），替你梳理脈絡。