环宇风情（粤语）：牛油果和羽衣甘蓝何以爆红？

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牛油果吐司、羽衣甘蓝奶昔、枸杞冰沙……要是用明星来比喻食物，以上几样可以说是过去几年的当家花旦。这些水果蔬菜一炮而红，成为万众期待、可以帮助你赚大钱的农产品，而且改变了几十亿人的日常饮食习惯。为什么会这样？ BBC国际台节目《食物链》（The Food Chain），替你梳理脉络。