福を呼ぶ魚のサラダ　旧正月の定番メニュー

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16日に春節（旧正月）を迎えた中華圏。シンガポールやマレーシアで縁起物として知られるのが、魚のサラダをみんなで盛んに箸で高く上げ、食べる習慣だ。

テーブルに集った人たちは食べ物が散らかるのも気にしないで楽しみ、金運アップなどを願う。